Opskrift på flåede tomater – Sådan gør du det!

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi vil gerne dele vores opskrift på flåede tomater med jer. Dette er en enkel og lækker måde at tilberede tomater på, som kan bruges i mange forskellige retter. Flåede tomater er en vigtig ingrediens i mange klassiske italienske opskrifter, men de kan også bruges i alt fra simreretter til supper og saucer.

v2 33ehk 4vown Opskrift på flåede tomater - Sådan gør du det!

Ingredienserne til vores opskrift er få og nemme at finde. Alt hvad du behøver er friske tomater, vand og en smule salt. Vi anbefaler at bruge modne tomater af god kvalitet for at få den bedste smag. Kogetiden er kort, og stegetiden er endnu kortere, så denne opskrift er også perfekt til travle hverdage. Vi har også inkluderet et par tips til at hjælpe dig med at få det bedste resultat.

Læs også:  Opskrift på velsmagende vendsysselsk grønlangkål

Forberedelse og Madlavning

v2 33ehn 4bbhp Opskrift på flåede tomater - Sådan gør du det!

Ingredienser Samling

Før vi går i gang med at lave vores flåede tomater, skal vi først samle ingredienserne. Du vil bruge følgende ingredienser:

  • Friske tomater
  • Løg
  • Chili
  • Hvidløg
  • Basilikum
  • Ketchup
  • Krydderier (fx timian, salt og sukker)
  • Olivenolie

Du kan også tilføje andre ingredienser, hvis du vil tilpasse din tomatsauce til dine præferencer.

Kogning og Skindning

Nu er det tid til at forberede tomaterne. Først skal du skære et kryds i skindet på toppen af hver tomat. Derefter skal du koge vand i en gryde og tilsætte tomaterne. Kog tomaterne i ca. 30 sekunder, indtil skindet begynder at løsne sig.

Tag tomaterne op af gryden med en ske og læg dem i en skål med koldt vand. Vent et øjeblik, indtil de er kølet af, og skindet er nemt at fjerne. Fjern skindet fra tomaterne og skær dem i små stykker.

Tilberedning af Tomatsauce

Nu er det tid til at lave tomatsaucen. Varm olivenolie i en gryde og tilsæt løg, chili og hvidløg. Steg det i et par minutter, indtil løgene er bløde og gennemsigtige.

Tilsæt de hakkede tomater og ketchup til gryden. Tilsæt også krydderierne og lad det simre i 20-30 minutter, indtil saucen er tyknet og smagen er intens.

Du kan bruge din tomatsauce i forskellige retter, fx gryderetter, lasagne, spaghetti eller som en dip til grøntsager. Du kan også tilføje kødboller eller grøntsager til saucen for at gøre den mere fyldig.

Tips og Din Mening

Hvis du vil have en mere intens smag i din tomatsauce, kan du tilsætte tørrede tomater eller en smule ketchup. Hvis du vil have en mere sød tomatsauce, kan du tilføje lidt sukker.

Læs også:  Opskrift på mormorsalat: Enkel og velsmagende salat fra fortiden

Vi håber, at du finder vores opskrift på flåede tomater nyttig og lækker. Del gerne dine kommentarer og din mening om opskriften med os.

Anvendelser og Variationer

v2 33eht u7hhl Opskrift på flåede tomater - Sådan gør du det!

Salater og Mexicanske Retter

Vi elsker at bruge flåede tomater i vores salater og mexicanske retter. De giver en frisk og saftig smag, der passer perfekt til grøntsager og krydderier. Vi anbefaler at bruge flåede tomater i en lækker mexicansk salsa, eller som topping på en sprød salat med avokado og koriander.

Når du bruger flåede tomater i dine salater eller mexicanske retter, kan du også eksperimentere med forskellige konsistenser. Du kan for eksempel lave en grov salsa med store stykker af tomater, eller en finere salsa med mindre stykker.

Inspiration og Konsistens

Flåede tomater kan bruges i en lang række opskrifter, og de er særligt velegnede til retter, der kræver en tomatsovs eller en tomatbaseret suppe. Du kan også bruge flåede tomater i en lækker pastaret eller på en pizza.

For at opnå den bedste konsistens i dine retter med flåede tomater, anbefaler vi at lade dem simre i mindst 20-30 minutter, så smagen og konsistensen kan udvikle sig. Du kan også tilsætte krydderier som oregano, basilikum eller timian for at give ekstra smag til dine retter.

Vi håber, at du har fået inspiration til at bruge flåede tomater i dine egne opskrifter. Del gerne dine egne favoritopskrifter i kommentarfeltet nedenfor, og lad os høre din mening om flåede tomater!

Scroll to Top