Opskrift på grønlangkål: Sådan laver du den klassiske danske ret

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Grønlangkål er en klassisk dansk ret, der ofte serveres til jul og julefrokost. Hjemmelavet grønlangkål er en favorit blandt mange danskere, og det er let at se hvorfor. Retten er smagfuld og en god måde at få grøntsager på. I denne artikel vil vi dele vores opskrift på grønlangkål samt give tips til kogetid og stegetid, så du kan lave den perfekte grønlangkål derhjemme.

Ingredienserne til vores grønlangkål er enkle og lette at finde i dit nærmeste supermarked. De fleste ingredienser kommer fra Danmark, hvilket giver retten en ægte smag. Vi har også tilføjet en video og billeder, så du kan se, hvordan retten ser ud i de forskellige trin. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer, så del endelig dine erfaringer med os.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave den bedste grønlangkål. Vi vil også give dig tips til kogetid og stegetid, så du kan sikre dig, at grønlangkålen er perfekt tilberedt. Vi er sikre på, at vores opskrift vil blive en favorit på dit julefrokostbord.

Forberedelse af Grønlangkål

Ingredienser

Først og fremmest skal vi have fat i de rigtige ingredienser til vores hjemmelavede grønlangkål. Her er hvad vi skal bruge:

• 1 kg grønkål (frossen eller frisk)
• 2 spsk sukker
• 2 tsk salt
• 50 g smør
• 2 dl fløde
• 2 dl vand
• 2 dl mælk
• Friskkværnet peber og muskatnød efter smag

Tilberedningsproces

Nu hvor vi har alle ingredienserne samlet, kan vi begynde at tilberede vores grønlangkål. Her er trinene:

1. Hvis du bruger frossen grønkål, skal du først blanchere den i kogende vand i 2-3 minutter. Hvis du bruger frisk grønkål, kan du gå direkte til trin 2.
2. Sauter grønkålen i smør i en tykbundet gryde i 5-10 minutter.
3. Tilsæt sukker, salt, fløde, vand og mælk.
4. Lad det hele koge videre i 20-30 minutter, indtil grønkålen er mør.
5. Jævn grønlangkålen med en blanding af hvedemel og ekstra fløde eller majsstivelse og kold mælk.
6. Kog grønlangkålen yderligere i 5-10 minutter, indtil den er tyk og cremet.
7. Smag til med friskkværnet peber og muskatnød.

Næringsindhold

Her er næringsindholdet for vores hjemmelavede grønlangkål per 100 g:

• Kalorier: 120
• Fedt: 8 g
• Fiber: 2 g

Vi håber, at du finder vores opskrift på grønlangkål nyttig og lækker. Del gerne dine egne tips, favoritopskrifter og kommentarer med os!

Servering af Grønlangkål

Når du har tilberedt din hjemmelavede grønlangkål, er det tid til at servere den på en lækker måde. Vi vil her give dig nogle tips til, hvordan du kan servere grønlangkål på forskellige anledninger.

Tilbehør

Grønlangkål er en klassisk ret, som ofte serveres sammen med andre traditionelle juleretter såsom brunede kartofler, medisterpølse, hamburgerryg eller kogt skinke. Tilbehøret kan varieres alt efter smag og behag, men vi vil anbefale at servere grønlangkål sammen med en eller flere af disse lækre retter.

Anledninger

Grønlangkål er en ret, som passer perfekt til mange forskellige anledninger. Til nytår er det en klassisk ret, som ofte serveres sammen med andre traditionelle juleretter på det store nytårstallerken. Til julefrokostbordet er grønlangkål også en fast bestanddel, som kan serveres sammen med en række andre lækre retter.

På julefrokostbordet kan grønlangkål serveres sammen med blandt andet medisterpølse, hamburgerryg, kålpølser, frikadeller og kogte kartofler. Til nytår kan grønlangkål serveres sammen med en lækker glaseret hamburgerryg eller kogt skinke.

Sådan gør du

For at servere grønlangkål på den bedste måde, kan du følge disse simple trin:

1. Tilbered grønlangkålen efter opskriften.
2. Varm eventuelt tilbehør op, så det er varmt, når det skal serveres.
3. Anret grønlangkål og tilbehør på en stor tallerken eller fad.
4. Pynt eventuelt med lidt kanelsukker eller andre krydderier.

Vi håber, at du kan bruge vores tips til at servere din grønlangkål på den bedste måde. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.