Opskrift på honningkage: En klassisk julekage med en sød og krydret smag

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på honningkage er en klassisk juleopskrift, som vi alle kender og elsker. Den søde og krydrede smag af honningkage er en favorit blandt mange, og den er nem at lave derhjemme. Her deler vi vores opskrift på honningkage, som er let at følge, og som vil give dig en lækker og saftig kage.

v2 3236m e05fd Opskrift på honningkage: En klassisk julekage med en sød og krydret smag

Ingredienserne til honningkage er nemme at finde, og du har sikkert allerede de fleste af dem i dit køkken. For at lave honningkage skal du bruge ingredienser som mel, sukker, honning, krydderier og æg. Kogetiden og stegetiden er ikke lang, så du kan hurtigt have en lækker kage klar til servering. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre din honningkage endnu mere saftig og smagfuld.

Læs også:  Opskrift på kransekage efter Mette Blomsterbergs anvisninger

Honningkage har sin oprindelse i Tyskland og er blevet en populær juledessert over hele verden. Med vores nemme opskrift kan du nu lave din egen honningkage derhjemme og imponere dine venner og familie. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan du skal gøre. Del din mening og kommentarer nedenfor, og lad os høre, hvordan din honningkage blev.

Ingredienser og forberedelse

v2 3236r q8h9n Opskrift på honningkage: En klassisk julekage med en sød og krydret smag

Ingredienser

Til vores honningkage skal vi bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Honning 250 g
Sukker 150 g
Æg 2 stk.
Smør 125 g
Mælk 2 dl
Hvedemel 250 g
Natron 1 tsk.
Potaske 1 tsk.
Kanel 2 tsk.
Ingefær 1 tsk.
Nellike 1 tsk.

Forberedelse

For at lave vores lækre honningkage skal vi følge disse trin:

  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt honning og sukker. Lad det køle lidt af.
  3. Pisk æggene i en skål og tilsæt dem til smørret og honningen.
  4. Tilsæt mælken og rør det hele godt sammen.
  5. Bland mel, natron, potaske, kanel, ingefær og nellike i en anden skål.
  6. Tilsæt melblandingen til smørret og honningen og rør det hele godt sammen.
  7. Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ca. 45 minutter.
  8. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og køler helt af på en bagerist.
  9. Pynt kagen med smørcreme og mørk chokolade.

Tips: For at undgå klumper i dejen kan man sigte melet inden det blandes med de andre ingredienser. Hvis man vil have en ekstra krydret kage, kan man tilsætte lidt ekstra kanel, ingefær og nellike. Honningkagen kan holde sig i køleskabet i op til en uge, hvis den opbevares fugtigt.

Læs også:  Nem Opskrift på Lasagne: Sådan laver du den perfekte lasagne uden besvær

Vi håber, at vores opskrift på honningkage vil blive en favorit i dit køkken. Sådan gør du, kan du se i videoen nedenfor. Del gerne din mening og kommentarer om kagen i kommentarfeltet.

Bagning og pyntning

v2 3236x sardo Opskrift på honningkage: En klassisk julekage med en sød og krydret smag

Bagning

Når vi bager honningkager, sørger vi altid for at have alt klar på forhånd. Vi bruger bagepapir på vores bageplade eller bagerist, så honningkagerne ikke brænder fast. Vi forvarmer ovnen til den rette temperatur, og sørger for at have alle ingredienser klar til brug.

Vi laver altid en fordej, som skal hvile i køleskabet i mindst en time, inden vi ruller dejen ud og skærer den ud i de ønskede former. Honningkagedejen skal have den rette konsistens, så den bliver svampet og lækker. Vi bruger Dr. Oetker’s julekrydderier og vanilje for at give vores honningkager en dejlig smag.

Når honningkagerne er færdigbagte, lader vi dem køle af på en bagerist, inden vi begynder at pynte dem.

Pyntning og opbevaring

Vi elsker at pynte vores hjemmebagte honningkager med glasur, chokoladeovertræk og glansbilleder. Vi bruger en bøtte til at blande vores glasur, som vi derefter sprøjter på honningkagerne med en sprøjtepose. Vi bruger også chokoladeovertræk til at dyppe vores honningkager i, hvilket giver dem en ekstra lækker smag.

Det er vigtigt at opbevare vores honningkager køligt, så de holder sig friske og lækre i længere tid. Vi pakker dem ind i viskestykker og lægger dem i en lufttæt beholder. Honningkagerne kan også fryses ned, hvis man ønsker at gemme dem til senere.

Vi håber, at vores tips og tricks til at bage og pynte honningkager vil hjælpe dig med at lave dine egne favorit julekager. Del gerne dine egne erfaringer og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på Fodboldbane Kage: Sådan laver du en lækker og festlig kage til fodboldfans
Scroll to Top