Opskrift på kage med rabarber: En lækker og nem dessert til sommeren

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på kage med rabarber, som vi gerne vil dele med jer. Denne kage er nem at lave og kræver ikke mange ingredienser. Rabarber giver kagen en dejlig syrlig smag, som går godt sammen med den søde kagebund.

v2 33fq4 c7osp Opskrift på kage med rabarber: En lækker og nem dessert til sommeren

Ingredienserne til denne kage er få og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge mel, sukker, smør, æg og selvfølgelig friske rabarber. Kagen tager ikke lang tid at lave, og den kan serveres både varm og kold.

Vi har også et par tips til, hvordan du kan gøre kagen endnu mere lækker. Du kan for eksempel tilføje lidt vaniljeekstrakt til kagebunden eller drysse lidt kanel på toppen af kagen, inden den bages i ovnen. Vi håber, I vil nyde vores favoritopskrift på kage med rabarber, og vi ser frem til at høre jeres mening og kommentarer.

Læs også:  Opskrift på tærter: Lækre og nemme opskrifter til enhver lejlighed

Ingredienser og Tilberedning

v2 33fq7 2dmu9 Opskrift på kage med rabarber: En lækker og nem dessert til sommeren

Nødvendige Ingredienser

Til denne opskrift på kage med rabarber skal du bruge følgende ingredienser:

  • 200 g blødt smør
  • 200 g sukker
  • 4 æg
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 dl mælk
  • 300 g rabarberstykker

Tilberedningsproces

  1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  2. Skær rabarberne i mindre stykker og stil dem til side.
  3. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
  4. Tilsæt æggene et ad gangen under omrøring.
  5. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker i en anden skål.
  6. Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken, indtil dejen er glat.
  7. Vend rabarberstykkerne forsigtigt i dejen.
  8. Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
  9. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter og tag den derefter ud af formen og lad den køle helt af på en bagerist.

Bageudstyr

For at lave denne kage med rabarber har du brug for følgende bageudstyr:

  • En springform
  • En skål til at piske smør og sukker sammen
  • En skål til at blande mel, bagepulver og vaniljesukker i
  • En ske til at røre i dejen med
  • En bagerist til at køle kagen af på

Vi håber, at du vil nyde denne nemme opskrift på en saftig rabarberkage. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.

Servering og Opbevaring

v2 33fqc wuryq Opskrift på kage med rabarber: En lækker og nem dessert til sommeren

Serveringsforslag

Når du serverer din skønne frugtkage med rabarber, kan du med fordel skylle nogle friske rabarber og skære dem ud i små stykker. Drys dem over kagen som en lækker og frisk topping. Du kan også servere kagen med en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum for en ekstra lækker dessert. Hvis du serverer kagen som en del af en større middag, kan du overveje at servere den som en forret eller som en del af en dessertbuffet.

Læs også:  Opskrift på Kaffe Kringle - En Lækker Kage med Kaffesmag

Opbevaring og Genopvarmning

Hvis du har rester af kagen tilbage, kan du opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage. For at genopvarme kagen kan du sætte den i ovnen ved 150 grader i cirka 10 minutter. Du kan også opvarme kagen i en airfryer, hvis du har en. Kagen kan også fryses ned i op til tre måneder, hvis du ønsker at gemme den til senere. Når du skal tø kagen op, kan du lade den tø langsomt op i køleskabet eller i stuetemperatur i cirka 2-3 timer.

Husk at notere ned, hvor mange dage kagen har været opbevaret i køleskabet, så du kan holde styr på, om den stadig er god at spise. Hvis du har planer om at servere kagen for gæster, kan du med fordel lave den dagen før og opbevare den i køleskabet indtil servering. På den måde kan du spare tid og stress på selve dagen.

Vi håber, at vores tips til servering og opbevaring af din hjemmelavede rabarberkage har været brugbare. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top