Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Vi har en velsmagende opskrift på kartoffelsalat med spidskål, der er ideel til en dansk sommeraften. Denne ret er populær blandt mange, og den er let at lave. Vi vil gerne dele vores inspiration med jer og give jer en opskrift, som I kan afprøve derhjemme.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne kartoffelsalat er enkle og kan let findes i enhver supermarked. I denne opskrift bruger vi blandt andet kartofler, spidskål, ærter og rødløg. Kartoflerne skal koges i cirka 15-20 minutter, og spidskålen skal steges i cirka 10 minutter. Vi har også givet nogle tips til, hvordan I kan ændre opskriften, så den passer til jeres smag.
Denne opskrift på kartoffelsalat med spidskål er oprindeligt fra Danmark, og den er perfekt til en aftensmad på en varm sommeraften. Vi har også inkluderet en video og nogle billeder, så I kan se, hvordan retten ser ud, og hvordan den skal tilberedes. Vi vil gerne høre jeres mening om opskriften, så I er mere end velkomne til at efterlade en kommentar nedenfor. Sådan gør I:
Ingredienser og Tilberedning
Ingredienser
Til denne opskrift på kartoffelsalat med spidskål skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 kg nye danske kartofler
- 1 spidskål
- 1 tsk. salt
- Friskkværnet peber
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk. dild
- 1 spsk. dijonsennep
- 1 tsk. sukker
- 1 løg
- Saften fra 1/2 citron
- 100 g ærter
- 2 spsk. mayonnaise
- 1 spsk. purløg
- 2 tomater
- Balsamico
Tilberedning
Start med at skrubbe kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre. Hæld vandet fra og lad dem køle af.
Imens kan du forberede spidskålen ved at skære den i fine strimler og lægge den i en stor skål. Tilsæt salt og friskkværnet peber og bland det godt sammen.
I en separat skål kan du lave dressingen ved at blande olivenolie, dild, dijonsennep, sukker, finthakket løg og citronsaft. Rør det godt sammen og tilsæt ærterne.
Når kartoflerne er afkølet, kan du skære dem i mindre stykker og tilføje dem til spidskålen. Tilsæt dressingen og rør det godt sammen.
Tilsæt mayonnaise og purløg og rør det forsigtigt sammen. Skær tomaterne i mindre stykker og tilsæt dem til kartoffelsalaten.
Server kartoffelsalaten med et drys af balsamico og evt. ekstra friske krydderurter som persille.
Servering og Tilbehør
Denne kartoffelsalat med spidskål er perfekt til grillmiddagen eller som en lækker frokostret. Den kan serveres både varm og kold, alt efter præference.
Tilbehør kan være en frisk salat med grøntsager eller en god håndfuld sprøde flutes.
Vi håber, du vil nyde denne opskrift på kartoffelsalat med spidskål, og vi ser frem til at høre din mening i kommentarfeltet nedenfor.