Opskrift på Stegt Agerhøne med Timian og Hvidløg

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på stegt agerhøne, som vi gerne vil dele med jer. Agerhønen er en smagfuld og saftig fugl, som kan tilberedes på mange forskellige måder. Vi har valgt at stege den i ovnen med nogle lækre ingredienser, som giver en fantastisk smag og aroma.

v2 34nb4 0qm8j Opskrift på Stegt Agerhøne med Timian og Hvidløg

Ingredienserne til vores opskrift på stegt agerhøne inkluderer agerhøne, smør, hvidløg, rosmarin, citron og salt og peber. Kogetiden for agerhønen er cirka 45 minutter, og stegetiden i ovnen er cirka 30 minutter. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan tilberede agerhønen på den bedste måde, så den bliver saftig og smagfuld.

Agerhønen har sin oprindelse i Europa og Asien, og den er en populær ingrediens i mange forskellige madplaner og kogebøger. Det er en favorit blandt mange, da den har en unik smag og er meget alsidig. Vi viser dig, hvordan du kan tilberede agerhønen på en nem og enkel måde, så du kan nyde denne lækre fugl derhjemme. Se vores video og billeder af processen, og del din mening og kommentarer med os!

Læs også:  Opskrift på hjemmelavet slim: Sådan laver du det selv!

Forberedelse og Ingredienser

v2 34nb7 wdaao Opskrift på Stegt Agerhøne med Timian og Hvidløg

Forberedelse af Agerhøne

Før vi går i gang med at lave denne lækre opskrift på stegt agerhøne, er det vigtigt at forberede agerhønen korrekt. Start med at skylle agerhønen i koldt vand og tør den grundigt med køkkenrulle. Herefter kan du skære løg og gulerødder i mindre stykker og skære hvidløget i tynde skiver.

Nødvendige Ingredienser

For at lave denne opskrift på stegt agerhøne skal du bruge følgende ingredienser:

  • 2 unge agerhøns
  • Salt og peber
  • 50 g smør
  • 1 løg
  • 2 gulerødder
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dl hønsebouillon
  • 1 dl rødvin
  • 2 spsk. ribsgele
  • 1 spsk. hvedemel
  • 1 dl piskefløde

Til servering:

  • Salat
  • Brød

Sådan gør du

Nu hvor ingredienserne er klar, kan vi gå i gang med at lave den lækre opskrift på stegt agerhøne. Start med at krydre agerhønsene med salt og peber både indvendigt og udvendigt. Varm en gryde op med smør og brun agerhønsene på alle sider, indtil de er gyldne. Tag agerhønsene op og læg dem til side.

Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg i gryden og sauter dem i ca. 5 minutter. Tilsæt hønsebouillon, rødvin og ribsgele og lad det simre i ca. 10 minutter. Rør hvedemel ud i lidt vand og tilsæt det til gryden for at jævne saucen. Tilsæt piskefløden og lad saucen simre i yderligere 5 minutter.

Læg agerhønsene i et ovnfast fad og hæld saucen over. Steg agerhønsene i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil de er møre og saftige. Tag agerhønsene ud og lad dem hvile i ca. 10 minutter, inden du skærer dem ud.

Tips

For at give agerhønsene ekstra smag kan du tilføje timian, rosmarin eller bacon i gryden, når du steger løg og gulerødder. Du kan også tilføje lidt tør hvidvin i stedet for rødvin for at give saucen en anden smag.

Læs også:  Opskrift på bløde flødekarameller: Nem og lækker slik til enhver lejlighed

Servering

Server agerhønsene med saucen, salat og brød. Bon appétit!

Din mening og kommentarer er altid velkomne, så del endelig dine erfaringer med denne opskrift på stegt agerhøne i kommentarfeltet nedenfor.

Tilberedning og Servering

v2 34nbe hqrj9 Opskrift på Stegt Agerhøne med Timian og Hvidløg

Kogning og Stegning

For at tilberede en lækker stegt agerhøne, skal du først sørge for at have alle ingredienser klar. Du skal bruge agerhøne, salt, peber, smør og timian. Agerhønen skal koges i 15 minutter i en gryde med vand, salt og peber. Efter kogning skal agerhønen steges i en pande med smør og timian i ca. 10 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt.

Serveringsforslag

For at fuldende din agerhøne-ret, kan du lave en brun sauce ved at bruge panden, som agerhønen blev stegt i. Tilsæt lidt mel og vand til panden og kog det op, indtil det tykner. Server agerhønen med brun sauce og ris, eller prøv at lave en lækker salat ved at tilføje friske grøntsager.

Et godt tip til at give agerhønen ekstra smag er at tilføje lidt ribsgele til saucen. Dette vil give en sød og syrlig smag, som passer godt til den milde smag af agerhøne.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre hovedret, som kan tilberedes på kun 30 minutter. Oprindelseslandet for agerhønen er Danmark, og det er en af vores favoritter til en hyggelig aftensmad. Tøm køleskabet og brug dine yndlingsgrøntsager til at lave en lækker salat som tilbehør.

Husk at servere agerhønen varm og nyd den med dine nærmeste. Vi vil også gerne høre din mening om denne opskrift, så del dine kommentarer og billeder med os.

Læs også:  Opskrift på tomatsuppe med friske tomater: En nem og lækker måde at bruge sæsonens tomater på
Scroll to Top