Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har en nem og lækker opskrift på kylling og pasta, som vil tilfredsstille enhver smagsløg. Denne pastaret er let at lave og kræver kun få ingredienser, så du kan have en velsmagende middag på bordet på ingen tid.
Ingredienserne til denne ret er enkle og lette at finde i enhver butik. Du skal bruge kyllingebryst, pasta, hvidløg, løg, fløde, bouillon og lidt krydderier. Kogetiden for pastaen er omkring 10 minutter, og stegetiden for kyllingen er cirka 10-12 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre denne opskrift endnu nemmere at lave.
Denne pastaret er en favorit for mange, og den er også elsket i Italien, hvor den kommer fra. Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide og se vores video eller billeder for at få et klart billede af processen. Vi vil også gerne høre dine tanker og kommentarer om denne lækre opskrift med kylling og pasta.
Ingredienser og forberedelse
Nødvendige ingredienser
Til denne lækre pastaret med kylling og flødesovs skal vi bruge følgende ingredienser:
- 400 g pasta (penne, skruer eller spaghetti)
- 500 g kyllingekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 squash
- 1 peberfrugt
- 1 broccoli
- 4 tomater
- 2 skalotteløg
- Frisk basilikum og persille
- 2 dl fløde
- 50 g smør
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. oregano
- Salt og friskkværnet peber
- Parmesan til servering
Forberedelse før madlavning
Før vi kan gå i gang med at tilberede vores pastaret med kylling og flødesovs, skal vi først forberede ingredienserne:
- Hak løg og hvidløg fint.
- Skær kyllingekødet i små tern.
- Skær squash, peberfrugt, broccoli og tomater i små stykker.
- Hak skalotteløg, basilikum og persille fint.
- Riv parmesan.
Nu er vi klar til at gå i gang med madlavningen.
Sådan gør du
- Kog pastaen i rigeligt saltet vand i 8-10 minutter, eller indtil den er al dente.
- Steg kyllingekødet i olivenolie på en pande i 6-8 minutter, eller indtil det er gennemstegt.
- Tag kyllingekødet af panden og læg det til side.
- Steg løg og hvidløg på panden i 2-3 minutter.
- Tilsæt squash, peberfrugt, broccoli og tomater, og steg det hele i 5-7 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
- Tilsæt fløde, smør, skalotteløg, basilikum, persille og oregano, og lad det simre i 2-3 minutter.
- Tilsæt kyllingekødet til panden, og lad det hele simre i yderligere 2-3 minutter.
- Smag til med salt og friskkværnet peber.
- Servér pastaret med kylling og flødesovs drysset med friskrevet parmesan.
Tips
- For at gøre retten mere sund kan du erstatte fløden med mælk eller en fedtfattig flødevariant.
- Tilføj spinat eller andre grøntsager efter smag og behag.
- Bouillon kan tilsættes for ekstra smag.
- Server pastaret med en grøn salat for at få flere grøntsager ind i måltidet.
- Retten kan også tilberedes med andre typer kød såsom svinekød eller oksekød.
- For at gøre retten mere fyldig kan du tilsætte lidt ekstra ostesauce.
- Husk at tilsætte salt i pastavandet inden kogning for at give pastaen mere smag.
Vi håber, du finder vores opskrift på pastaret med kylling og flødesovs inspirerende og lækker. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge Arla Opskrifter, hvis du deler billeder eller videoer af din egen version af retten.
Madlavning og servering
Sådan tilberedes retten
Vi har her en nem og hurtig opskrift på en lækker pastaret med kylling, som er perfekt til en dejlig aftensmad. Først skal du sørge for at have alle ingredienserne klar. Du skal bruge kyllingekød, pasta, hvidløg, løg, peber, fløde, basilikum og parmesan.
Start med at koge pastaen i en gryde med rigeligt vand og lidt salt. Imens kan du stege kyllingekødet i en pande med olivenolie, indtil det er gyldent og gennemstegt. Tilsæt derefter hvidløg, løg og peberfrugt og steg det i et par minutter.
Tilsæt fløden og lad det simre i et par minutter, indtil saucen er blevet lidt tykkere. Hak basilikummen og tilsæt den til saucen. Smag til med salt og friskkværnet peber. Når pastaen er færdigkogt, hælder du vandet fra og tilsætter den til panden med kylling og sauce. Vend det hele godt sammen og lad det simre i et par minutter, indtil pastaen er varm og saucen er fordelt jævnt.
Serveringsforslag
Denne pastaret med kylling smager fantastisk og er nem at tilberede. Server den med frisk persille og revet parmesan på toppen. Du kan også tilføje lidt spinat eller tomater for at give retten lidt ekstra smag og farve.
Hvis du vil have en mere grøn pastaret, kan du tilsætte broccoli eller squash til retten. Det er også en god idé at servere en frisk salat ved siden af for at få lidt ekstra grøntsager.
Vi håber, du vil nyde denne lækre pastaret med kylling og flødesovs. Prøv den til aftensmad i dag og lad os vide, hvad du synes i kommentarerne!