Opskrift på kylling og pasta: Nem og lækker måltid til hverdagen

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en nem og lækker opskrift på kylling og pasta, som vil tilfredsstille enhver smagsløg. Denne pastaret er let at lave og kræver kun få ingredienser, så du kan have en velsmagende middag på bordet på ingen tid.

Ingredienserne til denne ret er enkle og lette at finde i enhver butik. Du skal bruge kyllingebryst, pasta, hvidløg, løg, fløde, bouillon og lidt krydderier. Kogetiden for pastaen er omkring 10 minutter, og stegetiden for kyllingen er cirka 10-12 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre denne opskrift endnu nemmere at lave.

Denne pastaret er en favorit for mange, og den er også elsket i Italien, hvor den kommer fra. Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide og se vores video eller billeder for at få et klart billede af processen. Vi vil også gerne høre dine tanker og kommentarer om denne lækre opskrift med kylling og pasta.

Ingredienser og forberedelse

Nødvendige ingredienser

Til denne lækre pastaret med kylling og flødesovs skal vi bruge følgende ingredienser:

• 400 g pasta (penne, skruer eller spaghetti)
• 500 g kyllingekød
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 squash
• 1 peberfrugt
• 1 broccoli
• 4 tomater
• 2 skalotteløg
• Frisk basilikum og persille
• 2 dl fløde
• 50 g smør
• 2 spsk. olivenolie
• 1 tsk. oregano
• Salt og friskkværnet peber
• Parmesan til servering

Forberedelse før madlavning

Før vi kan gå i gang med at tilberede vores pastaret med kylling og flødesovs, skal vi først forberede ingredienserne:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Skær kyllingekødet i små tern.
3. Skær squash, peberfrugt, broccoli og tomater i små stykker.
4. Hak skalotteløg, basilikum og persille fint.
5. Riv parmesan.

Nu er vi klar til at gå i gang med madlavningen.

Sådan gør du

1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i 8-10 minutter, eller indtil den er al dente.
2. Steg kyllingekødet i olivenolie på en pande i 6-8 minutter, eller indtil det er gennemstegt.
3. Tag kyllingekødet af panden og læg det til side.
4. Steg løg og hvidløg på panden i 2-3 minutter.
5. Tilsæt squash, peberfrugt, broccoli og tomater, og steg det hele i 5-7 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt fløde, smør, skalotteløg, basilikum, persille og oregano, og lad det simre i 2-3 minutter.
7. Tilsæt kyllingekødet til panden, og lad det hele simre i yderligere 2-3 minutter.
8. Smag til med salt og friskkværnet peber.
9. Servér pastaret med kylling og flødesovs drysset med friskrevet parmesan.

Tips

• For at gøre retten mere sund kan du erstatte fløden med mælk eller en fedtfattig flødevariant.
• Tilføj spinat eller andre grøntsager efter smag og behag.
• Bouillon kan tilsættes for ekstra smag.
• Server pastaret med en grøn salat for at få flere grøntsager ind i måltidet.
• Retten kan også tilberedes med andre typer kød såsom svinekød eller oksekød.
• For at gøre retten mere fyldig kan du tilsætte lidt ekstra ostesauce.
• Husk at tilsætte salt i pastavandet inden kogning for at give pastaen mere smag.

Vi håber, du finder vores opskrift på pastaret med kylling og flødesovs inspirerende og lækker. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge Arla Opskrifter, hvis du deler billeder eller videoer af din egen version af retten.

Madlavning og servering

Sådan tilberedes retten

Vi har her en nem og hurtig opskrift på en lækker pastaret med kylling, som er perfekt til en dejlig aftensmad. Først skal du sørge for at have alle ingredienserne klar. Du skal bruge kyllingekød, pasta, hvidløg, løg, peber, fløde, basilikum og parmesan.

Start med at koge pastaen i en gryde med rigeligt vand og lidt salt. Imens kan du stege kyllingekødet i en pande med olivenolie, indtil det er gyldent og gennemstegt. Tilsæt derefter hvidløg, løg og peberfrugt og steg det i et par minutter.

Tilsæt fløden og lad det simre i et par minutter, indtil saucen er blevet lidt tykkere. Hak basilikummen og tilsæt den til saucen. Smag til med salt og friskkværnet peber. Når pastaen er færdigkogt, hælder du vandet fra og tilsætter den til panden med kylling og sauce. Vend det hele godt sammen og lad det simre i et par minutter, indtil pastaen er varm og saucen er fordelt jævnt.

Serveringsforslag

Denne pastaret med kylling smager fantastisk og er nem at tilberede. Server den med frisk persille og revet parmesan på toppen. Du kan også tilføje lidt spinat eller tomater for at give retten lidt ekstra smag og farve.

Hvis du vil have en mere grøn pastaret, kan du tilsætte broccoli eller squash til retten. Det er også en god idé at servere en frisk salat ved siden af for at få lidt ekstra grøntsager.

Vi håber, du vil nyde denne lækre pastaret med kylling og flødesovs. Prøv den til aftensmad i dag og lad os vide, hvad du synes i kommentarerne!