Opskrift på kyllingelår i ovn – Sådan laver du saftige og sprøde kyllingelår i ovnen

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Opskrift på kyllingelår i ovn

Er du på udkig efter en nem og lækker opskrift på kyllingelår i ovn? Så er du kommet til det rette sted! Vi har samlet en opskrift, der er nem at følge, og som garanterer saftige og velsmagende kyllingelår hver gang.

Ingredienserne er få og lette at finde i enhver butik, og kogetiden er kort. Stegetiden i ovnen er passende, så kyllingelårene bliver sprøde og gyldne udenpå og saftige og møre indeni. Vi har også tilføjet nogle tips til, hvordan du kan justere opskriften efter dine personlige præferencer.

Forberedelse og Ingredienser

Når vi laver vores favorit opskrift på kyllingelår i ovn, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser og forberede dem ordentligt. Her er vores tips til at forberede og samle ingredienserne til denne lækre ret.

Kyllingelår og Krydderier

For at lave den bedste kyllingelår i ovn, skal du bruge friske kyllingelår, salt, peber, timian, friskkværnet peber og olie. Vi anbefaler at bruge kyllingelår fra Danmark, da de er af høj kvalitet og har en god smag.

For at give kyllingelårret en ekstra smag, kan du tilføje løg, citron og olivenolie. Krydderier som paprika og hvidløg kan også bruges til at give retten en mere krydret smag.

Tilbehør og Grøntsager

For at fuldende retten kan du servere kyllingelår i ovn med grøntsager som gulerødder og andre rodfrugter. Disse kan skæres i mindre stykker og krydres med hvidløgspulver, flagesalt og groft salt.

Ovnen og Stegetid

For at tilberede kyllingelår i ovn, skal du forvarme ovnen til 200 grader Celsius. Placer kyllingelårrene på en bageplade og steg dem i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.

Husk at tjekke kyllingelårene jævnligt under tilberedningen for at sikre, at de ikke bliver tørre eller brændte. Du kan også bruge en kødtermometer til at måle temperaturen på kyllingelårene og sikre, at de er tilberedt korrekt.

Det er altid en god idé at give kyllingelårene lov til at hvile i et par minutter, før du serverer dem. Dette vil sikre, at saften forbliver i kødet og giver en mere saftig smag.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Placer kyllingelår på en bageplade og krydr med salt, peber, timian, friskkværnet peber og olie.
3. Tilsæt løg, citron og olivenolie for ekstra smag.
4. Skær gulerødder og andre grøntsager i mindre stykker og krydr med hvidløgspulver, flagesalt og groft salt.
5. Steg kyllingelår i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tjek kyllingelårene jævnligt for at sikre, at de ikke bliver tørre eller brændte.
7. Lad kyllingelårene hvile i et par minutter, før du serverer dem.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på kyllingelår i ovn. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor.

Tilberedning og Servering

Stegning og Bagetid

Når vi bagte vores kyllingelår i ovnen, er det essentielt at vælge den rigtige temperatur og bagetid for at opnå det bedste resultat. Vi anbefaler at bruge varmluftsfunktionen ved 200 grader. Kyllingelårene skal bages i ovnen i cirka 30-35 minutter, afhængig af størrelsen på lårene. Det er vigtigt at anvende et ovnfast fad og pensle lårene med smør eller olie for at få en sprød overflade.

For at sikre, at kyllingelårene er gennemstegte, kan man bruge et stegetermometer. Den anbefalede kernetemperatur for kyllingelår er 75 grader.

Saucen og Pynt

Til vores kyllingelår i ovn anbefaler vi at servere en lækker sauce og pynt. En simpel sauce kan laves ved at tage skyen fra panden, tilsætte lidt bouillon og fløde og koge det indtil det bliver en lækker sauce. Man kan også tilføje tørret timian eller friske timiankviste for ekstra smag.

Pynten kan bestå af friske grøntsager som jordskokker, porre og ærter, eller man kan tilføje kartofler eller ost for en mere fyldig ret. Det er vigtigt at tænke på næringsindholdet i retten, og derfor kan man med fordel tilføje flere grøntsager og færre kulhydrater.

For at gøre retten mere interessant kan man tilføje forskellige krydderier og smage. En favorit er at tilsætte lidt tørret timian og hvidløg til kyllingelårene inden stegning.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Pensl kyllingelårene med smør eller olie og krydr med salt og peber.
3. Placer kyllingelårene i et ovnfast fad og steg i ovnen i ca. 30-35 minutter.
4. Brug et stegetermometer for at sikre, at kyllingelårene er gennemstegte ved en kernetemperatur på 75 grader.
5. Tag skyen fra panden og tilsæt bouillon og fløde for at lave en lækker sauce.
6. Pynt retten med friske grøntsager eller tilføj kartofler eller ost for en mere fyldig ret.

Ingredienser: Kyllingelår, smør eller olie, salt, peber, bouillon, fløde, friske grøntsager, kartofler, ost, tørret timian, hvidløg.

Kogetid: 30-35 minutter.

Stegetid: 30-35 minutter.

Tips: Brug et stegetermometer for at sikre, at kyllingelårene er gennemstegte.

Oprindelsesland: N/A

Favorit: Tilsæt lidt tørret timian og hvidløg til kyllingelårene inden stegning.

Video: N/A

Billeder: N/A

Din mening: Hvad synes du om vores opskrift på kyllingelår i ovn? Del din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Kommentarer: Har du nogle gode tips eller tricks til at tilberede kyllingelår i ovnen? Del dem med os i kommentarfeltet nedenfor.