Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi har alle været der – stå i supermarkedet og se på de triste, forarbejdede sandwichbrød, der hverken har smag eller god konsistens. Derfor vil vi gerne dele vores opskrift på hjemmelavet sandwichbrød, så du kan lave dine egne lækre sandwich derhjemme.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne er få og lette at finde, og kogetiden er kort. Du behøver ikke at være en erfaren bager for at lave dette brød – det er en enkel opskrift, som alle kan følge. Vi er sikre på, at du vil elske smagen af dette hjemmelavede brød, der passer til både klassiske danske retter og mere moderne sandwich.
Følg vores trin-for-trin guide, og du vil have dine egne friskbagte sandwichbrød på ingen tid. Vi har også inkluderet nogle tips og tricks til at få det bedste resultat, samt et billede af det færdige brød, så du kan se, hvad du kan forvente. Efter du har prøvet opskriften, er du velkommen til at dele din mening og kommentarer nedenfor – vi vil meget gerne høre, hvordan det gik for dig!
Fremstilling af Dejen
Ingredienser
Til at lave vores lækre sandwichbrød har vi brug for følgende ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 10 g gær
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 50 g smør
- 2 spsk olie
- 3 dl vand
- 50 g rugmel
- Kerner eller frø efter smag
Æltning og Hævning
Vi starter med at blande alle ingredienserne i en røremaskine og ælte dejen i ca. 10 minutter, indtil den er blød og luftig. Derefter skal dejen hæve i en time på et lunt sted, indtil den er blevet dobbelt så stor.
Efter hævning skal dejen æltes igen i et par minutter og formes til sandwichbrødformen. Lad dejen efterhæve i yderligere 30 minutter, indtil den igen er blevet dobbelt så stor.
Bageprocessen
For at opnå den perfekte skorpe på vores sandwichbrød, skal det bages i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft i ca. 30 minutter. For at undgå at brødet bliver for mørkt, kan det med fordel dækkes med bagepapir eller placeres på en bagerist.
Efter bageprocessen kan brødet drysses med groft salt og afkøles på en rist.
Servering og Opbevaring
Vores hjemmebagte sandwichbrød er perfekt til at lave en lækker club sandwich med kylling og ost eller til at tage med i madpakken som en velsmagende toast.
Brødet kan opbevares i en lufttæt beholder på køkkenbordet i et par dage eller i køleskabet i op til en uge. For at bevare brødets friskhed og blødhed kan det med fordel opbevares i en sandwichbrødform eller på en bagerist.
Vi håber, at vores opskrift på sandwichbrød vil blive en favorit i dit køkken!