Opskrift på teriyaki sauce: Nem og lækker hjemmelavet sauce

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker asiatisk mad, og teriyaki er en af vores favoritter. Den søde og salte smag af teriyaki sauce er uimodståelig og passer perfekt til en række asiatiske retter. Derfor vil vi dele vores opskrift på teriyaki sauce, så du også kan nyde den hjemme i dit eget køkken.

v2 32mri tgmuf Opskrift på teriyaki sauce: Nem og lækker hjemmelavet sauce

Ingredienserne til vores teriyaki sauce er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Vi bruger sojasauce, sukker, mirin (en japansk risvin), ingefær og hvidløg. Kogetiden er kort, og stegetiden er endnu kortere. Det er en hurtig og nem opskrift, der kan tilføje smag og liv til enhver asiatisk ret.

Vi har også nogle tips til at gøre din teriyaki sauce endnu bedre. For eksempel kan du tilføje honning for at give den en endnu sødere smag, eller tilsætte chili flakes for at give den lidt ekstra varme. Og hvis du vil se, hvordan vi laver vores teriyaki sauce, kan du finde en video på vores hjemmeside sammen med billeder af den færdige sauce. Vi vil også gerne høre din mening om vores opskrift, så tøv ikke med at dele dine kommentarer og erfaringer med os.

Læs også:  Opskrift på pandekage: En nem og lækker måde at starte dagen på

Fremstilling af Teriyaki Sauce

v2 32mrl s08gs Opskrift på teriyaki sauce: Nem og lækker hjemmelavet sauce

Ingredienser

Til denne opskrift på teriyaki sauce skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 1 dl sojasauce
  • 1 dl mirin
  • 1 dl sake
  • 1 dl brun farin
  • 1 spsk revet frisk ingefær
  • 1 fed hakket hvidløg
  • 1 tsk majsstivelse

Tilberedningsmetode

Sådan gør du:

  1. Bland sojasauce, mirin, sake og brun farin i en gryde.
  2. Tilsæt ingefær og hvidløg, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil det er blevet en tyk marinade.
  3. Rør majsstivelsen ud i lidt vand, og tilsæt det til marinaden for at give den en mere tyk konsistens.
  4. Lad marinaden afkøle, og hæld den derefter på en flaske til opbevaring.

Opbevaring og anvendelse

Teriyaki sauce kan opbevares i køleskabet i op til en måned. Husk at ryste flasken godt, inden du bruger saucen. Teriyaki sauce er velegnet til marinering af kød, fisk og grøntsager, eller som en dip til sushi og andre asiatiske retter.

Næringsværdi

En portion teriyaki sauce (1 spsk) indeholder ca. 30 kalorier, 0,2 g protein, 6,5 g kulhydrater, 0,2 g fedt, 0,8 g natrium, 8,4 mg kalium, 3,2 mg calcium og 0,1 mg jern.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på teriyaki sauce. Hvis du har nogen tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele din mening med os.

Scroll to Top