Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Blodpølse er en traditionel dansk ret, der ofte spises til jul eller som en del af en god frokost. Opskriften på blodpølse kan variere, men den er nem at lave og smager skønt. Vi har samlet vores yndlingsopskrift på blodpølse, som vi gerne vil dele med dig.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til blodpølse er ofte ens, men mængderne kan ændre sig. Du bruger typisk blod, mel, fedt, løg, æbler og krydderier. Kogetiden kan være op til et par timer, og stegetiden kan variere alt efter, hvordan du vil have din blodpølse tilberedt. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan gøre din blodpølse endnu mere velsmagende.
Blodpølse har sin oprindelse i Danmark og er en populær del af julefrokosten og frokosten generelt. Vi har lavet en video, der viser, hvordan du kan tilberede vores favoritopskrift på blodpølse, og vi har også inkluderet billeder af den færdige ret. Vi vil gerne høre din mening om blodpølse og modtage dine kommentarer til vores opskrift. Sådan gør du: følg vores opskrift og nyd en lækker hovedret eller en delikat frokost.
Ingredienser og Forberedelse
Nødvendige Ingredienser
Før vi går i gang med at lave blodpølse, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar. Her er hvad du skal bruge:
- 1 liter svineblod
- 250 gram byggryn
- 250 gram rugmel
- 1 spiseskefuld salt
- 2 teskefulde stødt nellike
- 1 teskefuld allehånde
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld kanelsukker
- 100 gram rosiner
- 2 spiseskefulde sirup
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 dl æblemos
- 100 gram smør
- 1 franskbrød
- 2 dl sødmælk
- Tarme til at fylde blodpølsen i
Forberedelse før madlavning
Før vi starter med at lave blodpølsen, skal vi have byggrynene kogt. Dette gøres ved at koge byggrynene i 1 liter vand i ca. 30 minutter. Når byggrynene er færdigkogte, skal de tages af varmen og afkøles.
Mens byggrynene køler af, kan vi forberede resten af ingredienserne. Rosinerne skal skylles og lægges i blød i 1 dl vand. Smørret skal smeltes i en gryde, og franskbrødet skal skæres i små tern og ristes i smørret.
Nu er vi klar til at blande alle ingredienserne sammen. I en stor skål blandes svineblodet, rugmelet, saltet, de stødte nelliker, allehånden, kardemommen, timianen, kanelsukkeret, siruppen og sukkeret sammen. Herefter tilsættes de afkølede byggryn, de udblødte rosiner, æblemosen og det ristede franskbrød.
Til sidst skal blandingen fyldes i tarme, som kan købes hos slagteren. Det er vigtigt at tarmene er rene og skyllet godt igennem, inden blandingen fyldes i. Når tarmene er fyldt, skal de bindes og koges i vand i ca. 1 time. Når blodpølserne er færdigkogte, skal de steges på panden i smør i ca. 5 minutter på hver side.
Vi håber, at du har fået lyst til at prøve at lave din egen blodpølse med vores opskrift. Husk at dele din mening og kommentarer med os, og send gerne billeder eller videoer af din favorit måde at tilberede blodpølse på.