Opskrift på cremet tomatsuppe: Sådan laver du den perfekte suppe med fløde og friske tomater

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har fundet den bedste opskrift på cremet tomatsuppe, som er både nem og lækker. Denne opskrift er perfekt til en kold vinterdag eller som en let frokostret. Den cremede konsistens og den rige smag vil helt sikkert efterlade dig tilfreds.

Ingredienserne til denne opskrift er lette at finde i alle supermarkeder. Du får brug for løg, hvidløg, tomater, fløde, bouillon og nogle krydderier. Kogetiden er kort, så du kan få denne lækre suppe klar hurtigt. Vi har også tilføjet nogle tips til at forbedre opskriften.

Sådan gør du: Følg vores enkle trin-for-trin vejledning og se vores video og billeder for at få en klarere forståelse af processen. Efter at have prøvet denne opskrift vil vi gerne høre dine tanker og kommentarer. Vi håber, du vil nyde denne cremede tomatsuppe lige så meget som vi gør!

Ingredienser og Tilberedning

Nødvendige Ingredienser

Til at lave vores lækre cremede tomatsuppe, har vi brug for følgende ingredienser:

• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 dåser hakkede tomater
• 1 tsk sukker
• 1 liter grøntsagsbouillon
• 1 dl fløde
• 1 dl creme fraiche
• Salt og peber
• Frisk basilikum
• Olivenolie

Tilberedningsproces

Følg disse trin for at lave vores cremede tomatsuppe:

1. Hak løg og hvidløg fint og svits dem i en gryde med lidt olivenolie, indtil de er bløde og klare.
2. Tilsæt de hakkede tomater og sukker, og lad det simre i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt grøntsagsbouillon og lad suppen koge i ca. 15 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat.
5. Tilsæt fløde og creme fraiche, og rør godt rundt.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt frisk basilikum efter smag.
7. Server suppen varm med et stykke lækkert brød og evt. et drys friskkværnet peber.

Tips: Hvis du vil have en mere fyldig suppe, kan du tilsætte lidt pasta eller grøntsager som gulerødder og peberfrugt. Du kan også toppe suppen med croutoner eller et skud olivenolie for ekstra smag.

Vi håber, at du vil nyde vores cremede tomatsuppe lige så meget som vi gør. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer, hvis du laver opskriften derhjemme. Bon appetit!

Servering og Opbevaring

Serveringsmetoder

Når det kommer til servering af cremet tomatsuppe, er der mange muligheder at vælge imellem. Suppen kan serveres som en nem aftensmad eller en forret, især i efterårs- eller vintermånederne. Vi anbefaler at servere suppen med ristede kikærter for ekstra smag og tekstur.

Suppen er en fantastisk mulighed for at fodre hele familien, da opskriften giver 4-6 portioner, afhængigt af størrelsen på dine serveringer. Hvis du vil spare på kalorier og fedt, kan du vælge at servere suppen uden fløde og bruge en fedtfattig yoghurt som topping i stedet.

Hvis du vil imponere dine gæster, kan du prøve at pynte suppen med en skefuld creme fraiche og et drys frisk basilikum. Del dine kreationer på Instagram, Pinterest eller Facebook for at inspirere andre til at prøve denne lækre opskrift.

Opbevaringsrådgivning

Hvis du har rester af cremet tomatsuppe, kan du opbevare den i køleskabet i op til 3 dage. Vi anbefaler at opbevare suppen i en lufttæt beholder for at undgå madspild og for at holde suppen frisk længere.

Hvis du vil fryse suppen, kan du gøre det i op til 3 måneder. Sørg for at afkøle suppen helt, før du fylder den i fryseposer eller beholdere. Når du er klar til at spise suppen, skal du varme den op på komfuret eller i mikrobølgeovnen, indtil den er varm og gennemvarm.

Husk at tjekke suppen for eventuelle tegn på forringelse, inden du spiser den. Hvis suppen har en mærkelig lugt eller smag, skal du smide den ud.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på cremet tomatsuppe. Del gerne din mening og kommentarer om opskriften i afsnittet nedenfor.