Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Opskrift på daim is er en af vores favoritter, og vi vil gerne dele vores enkle opskrift på hjemmelavet daim is med jer. Daim is er en klassisk isdessert, der stammer fra Sverige. Den er kendt for sin sprøde karamelagtige smag og knasende tekstur, som kommer fra de hakkede daim stykker, der er tilsat.
Ingredienserne til denne opskrift er få, og kogetiden er kort. Du vil få din hjemmelavede daim is klar på ingen tid. For at forbedre smagen af isen kan du følge vores tips og tricks, som vi deler med dig. Vi viser også, hvordan du kan tilføje dine egne smagsvariationer til isen. Vi har endda inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan vi laver vores daim is. Vi vil også gerne høre din mening om opskriften og se dine kommentarer.
Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin vejledning til at lave din egen daim is. Vi garanterer, at det vil være en succes. Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på daim is lige så meget som vi gør.
Fremstilling af Daim Is
Ingredienser
Til denne lækre hjemmelavede Daim-is skal vi bruge følgende ingredienser:
- 4 æggeblommer
- 100 g sukker
- 1 vaniljestang
- 3 dl piskefløde
- 1 dl sødmælk
- 100 g hakket Daim chokolade
- 50 g hakket mælkechokolade
- 50 g hakket Daim karamel
- 2 spsk. smør
- 50 g hakkede mandler
Fremgangsmåde
- Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål.
- Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Tilsæt vaniljekornene til æggemassen og rør godt.
- Pisk fløden til skum i en anden skål.
- Varm sødmælken op i en gryde og tilsæt Daim chokolade, mælkechokolade, Daim karamel og smør. Rør rundt, indtil chokoladen er smeltet og massen er ensartet.
- Tilsæt den varme chokolademasse til æggemassen og rør godt sammen.
- Vend forsigtigt den piskede flødeskum i massen.
- Tilsæt de hakkede mandler og rør forsigtigt rundt.
- Hæld massen i en form beklædt med bagepapir.
- Stil formen i fryseren i mindst 6 timer.
Servering
Tag isen ud af fryseren 10-15 minutter før servering. Pynt med hakket Daim chokolade, friske bær eller hakket chokolade. Server isen i en vaffel eller som dessert til aftensmaden.
Vi håber, at I vil nyde denne lækre Daim-is, som er nem at lave og har en cremet konsistens. Hvis I har nogle tips eller kommentarer til opskriften, er I velkomne til at dele jeres mening med os.