Opskrift på kage med chokoladestykker: Sådan laver du den perfekte chokoladekage

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på kage med chokoladestykker, som vi gerne vil dele med jer. Denne kage er perfekt til enhver anledning, og den er både nem og hurtig at lave. Den er fyldt med chokoladestykker, som giver en dejlig smag og konsistens til kagen.

v2 34xk8 9635n Opskrift på kage med chokoladestykker: Sådan laver du den perfekte chokoladekage

Ingredienserne til kagen er få, og de fleste vil allerede være i dit køkken. Du vil have brug for mel, sukker, æg, smør, bagepulver og naturligvis chokoladestykker. Vi anbefaler at bruge mørk chokolade, da det giver en mere intens smag til kagen. Du kan også tilføje nødder eller tørret frugt efter smag og behag.

Kogetiden for kagen er omkring 30-35 minutter, og stegetiden afhænger af din ovn. Vi har inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan kagen skal se ud undervejs. Vi har også inkluderet tips til, hvordan du kan gøre kagen endnu mere lækker. Del din mening og kommentarer omkring vores favorit kage med chokoladestykker i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på gele af paradisæbler: En nem og lækker dessert

Ingredienser til chokoladekage

v2 34xkb il293 Opskrift på kage med chokoladestykker: Sådan laver du den perfekte chokoladekage

Hovedingredienser

Til denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker skal du bruge følgende ingredienser:

  • 250 g mel
  • 200 g sukker
  • 3 æg
  • 150 g smør
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk kakao
  • 1 dl mælk
  • 100 g mørk chokolade, hakket i mindre stykker

Tilvalg og variationer

Du kan tilføje ekstra smag eller variation til din chokoladekage ved at tilføje en eller flere af følgende ingredienser:

  • 1 tsk vaniljesukker
  • 50 g hakket mælkechokolade
  • 2 spsk kakaopulver
  • 1 dl kærnemælk
  • 1 tsk kanel
  • 1 appelsin, revet skal

Ernæringsindhold

Denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker indeholder ca. følgende næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 360 kcal
  • Fedt: 18 g
  • Kulhydrater: 44 g
  • Protein: 5 g

Vi anbefaler at servere kagen med en lækker chokoladeganache eller vaniljeis som topping. Du kan også tilføje friske bær som pynt og tilføje lidt ekstra smag.

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 175 grader.
  2. Smelt smørret i en gryde ved lav varme.
  3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en anden skål.
  4. Tilsæt smørret til æggemassen og pisk det godt sammen.
  5. Tilsæt mel, bagepulver, salt og kakao og rør det godt sammen.
  6. Tilsæt mælken og rør det godt sammen.
  7. Tilsæt hakket chokolade og rør det godt sammen.
  8. Hæld dejen i en smurt kageform og bag kagen i ca. 40-45 minutter.
  9. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter før du tager den ud og lader den køle helt af på en bagerist.

Vi håber, du vil nyde denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker og vil gerne høre din mening og kommentarer til opskriften. Se gerne vores video eller billeder af kagen på vores hjemmeside.

Fremgangsmåde for chokoladekage

v2 34xkh anov9 Opskrift på kage med chokoladestykker: Sådan laver du den perfekte chokoladekage

Forberedelse og bagning

Vi elsker at bage kager, og denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker er en af vores favoritter. Her er, hvordan du gør det:

Læs også:  Opskrift på lækre julemuffins til din julehygge

Ingredienser:

  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 4 æg
  • 200 g mel
  • 1 tsk natron
  • 100 g chokoladestykker
  • 3 spsk kakaopulver
  • 1 dl mælk
  1. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
  2. Smør en springform og beklæd den med bagepapir.
  3. Smelt smør i en gryde og lad det køle lidt af.
  4. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
  5. Tilsæt smør og pisk det sammen med æggemassen.
  6. Si mel, natron og kakaopulver i skålen og rør det sammen med dejen.
  7. Tilsæt mælk og chokoladestykker og rør det sammen.
  8. Hæld dejen i springformen og bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter.

Køling og opbevaring

Når kagen er færdigbagt, skal den køles ned, før den kan serveres. Her er nogle tips til køling og opbevaring af kagen:

  • Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før du tager den ud af formen.
  • Lad kagen køle helt af på en bagerist.
  • Opbevar kagen i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
  • Kagen kan også fryses og er fryseegnet i op til 3 måneder.

Servering og præsentation

En saftig og luftig chokoladekage med chokoladestykker er en fantastisk dessert eller en lækker snack til eftermiddagskaffen. Her er nogle tips til servering og præsentation af kagen:

  • Skær kagen i skiver og server den med en klat flødeskum eller vaniljeis.
  • Pynt kagen med lidt ekstra chokoladestykker eller friske bær.
  • Du kan også bage kagen i muffinsforme for en nem og lækker snack til madpakken.

Tips og tricks

  • Hvis du ikke har en springform, kan du også bruge en rund form eller en bradepande.
  • For at gøre kagen ekstra saftig kan du tilsætte lidt saft, f.eks. appelsinsaft.
  • Kagen kan også laves med forskellige kakaoprocenter for at ændre smagen.
  • Hvis du vil have en endnu mere luftig kage, kan du skille æggene og piske hviderne stive, inden du tilsætter dem til dejen.
  • Du kan også tilføje andre ingredienser som nødder eller tørret frugt for at ændre smagen og teksturen af kagen.
Læs også:  Opskrift på sund kage: Nem og lækker opskrift med få kalorier
Scroll to Top