Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på karamel småkager, som vi gerne vil dele med jer. Disse småkager er perfekte til en hyggelig eftermiddag med en kop te eller kaffe. Opskriften er nem at følge, og småkagerne smager fantastisk.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til karamel småkager er enkle og lette at finde. Du skal bruge sukker, smør, mel, vaniljesukker og lidt salt. Bagetiden er kort, og småkagerne skal være gyldne. Vi har også tilføjet en video, som viser, hvordan du laver de lækre småkager.
Vi har eksperimenteret med forskellige småkageopskrifter, men denne opskrift på karamel småkager er blevet vores favorit. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre småkagerne endnu bedre. Vi håber, at I vil prøve opskriften og dele jeres mening og kommentarer med os.
Fremgangsmåde
Her er vores opskrift på lækre karamel småkager. Følg nedenstående trin for at opnå det bedste resultat.
Forberedelse af dej
Ingredienserne til dejen er: smør, sukker, hvedemel, æg og kanel. Pisk smør og sukker sammen med en elpisker, indtil det er let og luftigt. Tilsæt derefter hvedemel og kanel og rør det godt sammen. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt efter hver tilsætning. Dejen skal være glat og ensartet.
Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade med bagepapir. Sæt dem i køleskabet i mindst 30 minutter, så de bliver faste.
Bagning og karamelisering
Forvarm ovnen til 180 grader. Tag småkagerne ud af køleskabet og skær dem i tynde skiver. Læg dem på bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
Mens småkagerne bager, kan du forberede karamellen. I en gryde varmer du sukker og vand op, indtil sukkeret er smeltet. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil det bliver en gylden brun farve. Tag gryden af varmen og tilsæt lidt smør og fløde. Rør godt sammen, indtil det bliver en glat karamel.
Når småkagerne er færdigbagte, tager du dem ud af ovnen og pensler dem med karamellen. Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 2-3 minutter, indtil karamellen er gylden og sprød.
Servering og opbevaring
Server karamel småkagerne varme eller kolde, som en lækker snack eller som en dessert med en kugle vaniljeis. De kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge.
Variationer og tilpasninger
Du kan tilpasse opskriften efter din smag ved at tilføje forskellige ingredienser som hakket chokolade, nødder eller tørret frugt.
Tips og tricks
For at få de bedste resultater, skal du sørge for at bruge friske ingredienser og følge opskriften nøje. Hvis du vil have ekstra sprøde småkager, kan du bage dem i en airfryer.
Anvendelse af rester
Hvis du har rester af karamel, kan du bruge det som topping på is eller som fyld i muffins eller cookies.
Andre opskrifter
Besøg vores hjemmeside for flere lækre opskrifter på småkager, muffins og andre desserter.
Anmeldelser og kommentarer
Del din mening og erfaringer med opskriften i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil meget gerne høre fra dig!