Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 9 oktober, 2024
Opskrift på koldhævet kringle
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Vi har en simpel og lækker opskrift på koldhævet kringle, som vi gerne vil dele med jer. Kringle er en klassisk dansk kage, der er perfekt til en hyggelig eftermiddag med en kop kaffe eller te. Denne opskrift er let at følge og kræver ikke meget tid eller mange ingredienser.
Ingredienserne til denne opskrift er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge mel, gær, sukker, mælk, smør og en æggeblomme. Man kan også tilsætte rosiner eller marcipan, hvis man vil have en mere fyldig kringle. Kogetiden er kort, men det er vigtigt at tage højde for stegetiden, så kringlen får en flot gylden farve og en sprød skorpe.
Vi har fundet inspiration til denne opskrift på Instagram, hvor mange madbloggere og kokke deler deres favoritopskrifter. Det er en god idé at følge nogle af disse profiler, hvis man er på udkig efter inspiration til nye retter. Vi har også inkluderet en video og billeder i denne artikel, så I kan se, hvordan man laver kringlen trin for trin. Vi håber, I vil prøve denne opskrift og dele jeres mening og kommentarer med os.
Grundlæggende Forberedelse
Ingredienser
Før vi begynder at lave vores koldhævede kringle, skal vi sørge for at have alle ingredienserne klar. Vi skal bruge følgende:
- 500 g hvedemel
- 2 tsk. tørgær
- 2 spsk. sukker
- 1 tsk. salt
- 2 dl koldt vand
- 2 dl kold mælk
- 100 g blødt smør
Udover disse ingredienser kan du også tilføje remonce, kanel, perlesukker, rosiner, mandelflager eller hakket chokolade til fyldet.
Udstyr
For at kunne lave vores koldhævede kringle, skal vi bruge følgende udstyr:
- En røremaskine
- En bageplade med bagepapir
- En skål
- En dejskraber
- En kagerulle
Nu hvor vi har vores ingredienser og udstyr klar, kan vi begynde at lave vores koldhævede kringle.
Fremgangsmåde
Forberedelse af Dej
For at lave en lækker gammeldags kringle, skal man først forberede dejen. Ingredienserne til dejen er gær, sukker, æg, mel, blødt smør, mælk og salt. Vi starter med at opløse gæren i den lune mælk og tilsætte sukker, salt og æg. Herefter tilsættes melet lidt efter lidt, mens dejen æltes godt igennem. Til sidst tilsættes det bløde smør, og dejen æltes igen, indtil den er glat og smidig.
Når dejen er færdig, skal den hæve. Vi anbefaler at lade dejen hæve i køleskabet i mindst 12 timer. Dette giver dejen tid til at udvikle en god smag og konsistens.
Hævning og Bagning
Efter hævningstiden er gået, tages dejen ud af køleskabet og formes til en kringle. Kringleformen kan varieres efter ønske, men vi anbefaler at folde dejen i tre lag og derefter sno den til en kringle.
Kringle skal bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil den er gylden og sprød. Vi anbefaler at lægge kringlen på en bageplade med bagepapir og drysse hasselnøddeflager over. Dette giver kringlen en ekstra lækker smag og knasende konsistens.
Når kringlen er færdigbagt, kan den serveres med en kop varm kaffe eller te. Husk at dele din mening og kommentarer til opskriften med os!