Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskrift på løgbrød
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Vi har en favoritopskrift på løgbrød, som vi gerne vil dele med jer. Dette brød er perfekt som tilbehør til supper, salater eller som en snack. Opskriften er nem at følge, og ingredienserne er lettilgængelige.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk frisk persille, hakket
- 1 tsk frisk rosmarin, hakket
- 1 tsk frisk timian, hakket
- 1 tsk frisk oregano, hakket
- 1 tsk frisk basilikum, hakket
- 1 tsk frisk hvidløg, hakket
- 1 tsk frisk chili, hakket
- 1 dl olivenolie
- 3 dl vand
- 25 g gær
- 2 løg, skåret i skiver
Sådan gør du:
- Bland mel, salt, sukker og krydderier i en stor skål.
- Varm olien op i en gryde og tilsæt løgene. Steg dem i 5-10 minutter, indtil de er bløde og gyldne. Lad dem køle af.
- Opløs gæren i vandet og tilsæt det til melblandingen. Tilsæt også løgene og olien.
- Ælt dejen i 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Lad den hæve i en time.
- Form dejen til et brød og lad det hæve i yderligere 30 minutter.
- Bag brødet i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil det er gyldent og lyder hult, når du banker på det.
- Lad brødet køle af i 10 minutter, før du skærer det i skiver.
Tips:
- Brug en bradepande til at bage brødet i, så det får en sprød skorpe.
- Server løgbrødet med smør og eventuelt en salat eller suppe.
- Brødet kan fryses ned og opvarmes i en airfryer eller grill.
- Tilføj andre ingredienser som oliven, rødløg eller fyld til brødet for variation.
Vi håber, at I vil prøve vores opskrift på løgbrød og dele jeres mening og kommentarer med os. Se også vores video og billeder af processen på vores hjemmeside. Bon appétit!
Fremgangsmåde
Forberedelse
For at lave vores lækre løgbrød skal vi først samle ingredienserne. Vi skal bruge hvedemel, gær, salt, sukker, olie, vand og selvfølgelig løg. Vi kan også tilføje rosmarin eller andre krydderurter for at give brødet en ekstra smag.
Vi begynder med at hakke løgene og stege dem i lidt olie, indtil de er bløde og let gyldne. Mens det sker, kan vi blande melet, gæren, salt og sukker i en skål. Når løgene er klar, tilsætter vi dem til melet sammen med vandet og ælter dejen grundigt.
Når dejen er æltet færdig, dækker vi den til med et klæde og lader den hæve i cirka en time. Imens kan vi forvarme ovnen til 200 grader.
Bagning
Efter en time er dejen hævet og klar til at blive bagt. Vi kan forme dejen til et brød eller lave små løgbrøds-snacks. Vi kan også tilføje ekstra toppings som rødløg eller oliven for at give brødet en ekstra smag.
Når brødet er formet, pensler vi det med lidt olivenolie og drysser eventuelt lidt rosmarin eller andre krydderurter på toppen. Herefter bages brødet i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil det er gyldent og gennembagt.
Servering
Løgbrødet kan serveres som en del af en tapas-menu eller som tilbehør til en salat eller suppe. Vi kan også skære det ud i skiver og bruge det som et lækkert frokostbrød med pate eller ost.
Din mening er vigtig for os, så lad os vide, hvad du synes om vores opskrift på løgbrød. Har du nogle tips eller favorit-tilføjelser? Del det med os i kommentarfeltet nedenfor. Vi håber, at du vil nyde vores lækre løgbrød!