Opskrift på skinketærte: Lækker og nem at lave

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har her en lækker opskrift på skinketærte, som er perfekt til både frokost og aftensmad. Denne tærte er en traditionel ret, som har været en favorit i mange år. Opskriften er nem at følge, og kræver ikke mange ingredienser.

v2 34qz6 6t454 Opskrift på skinketærte: Lækker og nem at lave

Ingredienserne til skinketærten inkluderer blandt andet skinkeskiver, æg, fløde, ost og en tærtedej. Kogetiden er cirka 45 minutter, og stegetiden er cirka 25 minutter. En tærte med skinke kan varieres på mange måder, og du kan tilføje dine egne favorit-ingredienser.

Hvis du mangler inspiration til madlavning, er denne opskrift på skinketærte en god start. Du kan også kigge i kogebøger eller på nettet for mere madinspiration. Vi har også inkluderet en video og billeder til denne opskrift, så du kan se, hvordan tærten skal se ud. Del gerne din mening og dine egne tips i kommentarerne.

Læs også:  Opskrift på marcipan til overtræk: Sådan laver du det perfekte overtræk til dine kager

Skinketærte Ingredienser

v2 34qz9 jzoha Opskrift på skinketærte: Lækker og nem at lave

Tærtebund Ingredienser

For at lave en lækker skinketærte, skal du først og fremmest bruge ingredienser til tærtebunden. Til dette kan du bruge følgende:

Ingrediens Mængde
Hvedemel 250g
Smør 125g
Vand 3 spsk.

Fyld Ingredienser

Når tærtebunden er på plads, kan du begynde at forberede fyldet til din skinketærte. Fyldet kan varieres efter smag og behag, men her er en klassisk opskrift, som du kan prøve:

Ingrediens Mængde
Skinkestrimler 200g
Løg 1 stk.
Hytteost 150g
Champignon 100g
Æg 3 stk.
Salt Efter smag
Muskatnød Efter smag
Mozzarellaost 100g

Tilbehør

Tilbehør til din skinketærte kan varieres efter smag og behag, men her er nogle forslag:

  • En frisk salat
  • Broccoli eller spinat
  • Hjemmelavet dressing

Sådan gør du:

  1. Start med at lave tærtebunden ved at blande hvedemel og smør sammen i en skål. Tilsæt vand og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hvile i køleskabet i 30 minutter.
  2. Rul dejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
  3. Imens tærtebunden forbagte, kan du forberede fyldet. Skær løget i små tern og svits dem i en pande sammen med champignon og skinkestrimler.
  4. Bland hytteost, æg, salt og muskatnød sammen i en skål. Tilsæt løg, champignon og skinkestrimler og rør det hele godt sammen.
  5. Fordel fyldet i tærtebunden og drys mozzarellaost over.
  6. Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader, indtil den er gyldenbrun og gennembagt.

Tips:

  • Hvis du vil have en mere sprød tærtebund, kan du drysse lidt rasp eller revet ost i bunden, inden du lægger fyldet i.
  • Du kan også tilføje andre ingredienser til fyldet, som f.eks. porrer eller broccoli.
  • Skinketærten kan serveres både som frokost eller aftensmad, alt efter hvad du foretrækker.
Læs også:  Opskrift på lagkagebunde: Sådan laver du dem perfekte hver gang

Næringsindhold:

  • Energiværdi: 350 kcal pr. portion
  • Fedt: 20g
  • Kulhydrater: 25g
  • Protein: 15g

Vi håber, at du vil nyde denne skønne skinketærte opskrift. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor.

Fremgangsmåde

v2 34qzh dl2rs Opskrift på skinketærte: Lækker og nem at lave

Her er vores opskrift på skinketærte, som er nem at følge og giver en lækker tærte til 4 personer.

Ingredienser

  • 200 g mel
  • 100 g smør
  • 1 æg
  • 1 spsk vand
  • 200 g skinketern
  • 1 løg
  • 3 æg
  • 2 dl ymer
  • Salt og peber

Sådan gør du

  1. Start med at lave dejen. Bland mel og smør i en skål, og tilsæt et æg og en spsk vand. Ælt dejen sammen, og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter.
  2. Rul dejen ud, og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel, og forbag den i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
  3. Imens kan du forberede fyldet. Steg skinketern og hakket løg på panden, indtil det er gyldent. Pisk æg og ymer sammen, og tilsæt skinketern og løg. Krydr med salt og peber.
  4. Hæld fyldet i tærtebunden, og bag tærten i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
  5. Server tærten varm eller kold, og nyd den med en frisk salat eller som en del af en brunch.

Tips og kommentarer

  • Du kan tilføje ekstra smag til fyldet ved at tilsætte hakket persille eller frisk timian.
  • Hvis du vil have en sprødere bund, kan du drysse lidt rasp eller revet parmesanost på bunden, inden du hælder fyldet i.
  • Skinketærte er en klassisk dansk ret, og den kan varieres på mange måder. Prøv fx at tilføje grøntsager som broccoli eller cherrytomater til fyldet.
  • Del gerne din mening og erfaringer med opskriften i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil altid gerne høre fra vores læsere!
Læs også:  Opskrift på Olie Eddike Dressing: Enkel og Lækker
Scroll to Top