Opskrift på mørdej til tærte: Sådan laver du den perfekte bund

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

I dag vil vi dele vores opskrift på mørdej til tærte, som er en af vores favoritter. Mørdej er en alsidig dej, der kan bruges til både søde og salte tærter. Den er også nem at lave og kan fryses ned til senere brug.

v2 34bez w45yk Opskrift på mørdej til tærte: Sådan laver du den perfekte bund

Ingredienserne til vores mørdej er enkle og nemme at finde i de fleste køkkener. Vi bruger mel, smør, sukker, salt og æg. Det tager cirka 10 minutter at lave dejen, og den skal hvile i køleskabet i mindst en time, før den kan rulles ud og bruges til tærter.

Vi har også inkluderet nogle tips til at få det bedste resultat med vores opskrift på mørdej. Det er vigtigt at undgå at overarbejde dejen, så den ikke bliver sej. Vi anbefaler også at bruge en tærteform med aftagelig bund og at prikke bunden med en gaffel, før den bages.

Læs også:  Opskrift på kylling i ovn: Sådan laver du den perfekte saftige kylling

Vi håber, at vores opskrift på mørdej til tærte vil være nyttig for dig, og vi vil også gerne høre din mening og kommentarer. Vi har også inkluderet en video og nogle billeder for at hjælpe med at visualisere processen. Sådan gør du:

Ingredienser og Udstyr

v2 34bf2 wvwer Opskrift på mørdej til tærte: Sådan laver du den perfekte bund

Ingredienser

Til denne opskrift på mørdej til tærte skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 200 g smør
  • 300 g mel
  • 100 g sukker
  • 1 æg
  • 1 knsp salt

Udstyr

For at lave mørdejen skal vi bruge følgende udstyr:

  • Røremaskine eller foodprocessor
  • Kagerulle
  • Tærteform med løs bund
  • Bagepapir
  • Tørrede bønner eller småsten til blindbagning
  • Fryseren

Fremgangsmåde

  1. Start med at tage smørret ud af køleskabet og lad det stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter, så det bliver blødt.
  2. Tænd ovnen på 180 grader.
  3. I en røremaskine eller foodprocessor tilsætter vi mel, sukker og salt og rører det sammen.
  4. Tilsæt det bløde smør og kør det sammen, indtil det ligner krummer.
  5. Tilsæt ægget og kør det sammen, indtil dejen samles.
  6. Tag dejen ud af røremaskinen eller foodprocessoren og ælt den let på et meldrysset bord.
  7. Rul dejen ud med en kagerulle, så den passer til størrelsen på tærteformen.
  8. Beklæd tærteformen med dejen og skær overskydende dej fra.
  9. Læg et stykke bagepapir ovenpå dejen og fyld tærteformen med tørrede bønner eller småsten.
  10. Bag tærtebunden i ovnen i ca. 15 minutter.
  11. Tag tærteformen ud af ovnen og fjern bagepapiret med bønnerne eller småstenene.
  12. Bag tærtebunden i ovnen i yderligere 5-10 minutter, indtil den er sprød og let gylden.
  13. Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af i ca. 10 minutter, inden den fyldes.
Læs også:  Opskrift på havregrynspandekager: Sunde og lækre morgenmadsfavoritter

Med disse ingredienser og udstyr samt fremgangsmåde kan du lave en lækker tærtebund, som kan fyldes med din favoritfyld. Vi anbefaler at prøve med en hindbærsnitte eller en chokoladetærte. Del gerne din mening og kommentarer til opskriften og tag os i dine billeder og videoer på sociale medier.

Scroll to Top