Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi har fundet den ideelle opskrift på rabarbertærte til dig, som er god til enhver anledning. Denne tærte passer perfekt til sommer- og forårsmånederne, når rabarberne er friske og saftige. Opskriften er let at følge og kræver få ingredienser, så du kan nemt imponere dine gæster med denne lækre tærte.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne rabarbertærte er få, men de er alle vigtige for at få den perfekte smag. Du skal bruge friske rabarber, sukker, smør, mel, æg og lidt salt. Kogetiden for rabarberne er kort, så du kan nemt forberede dem, mens dejen hviler. Stegetiden i ovnen er også kort, så du kan få tærten klar hurtigt. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre din tærte endnu mere lækker. Del gerne din mening og dine kommentarer med os, når du har prøvet opskriften!
Ingredienser og Fremgangsmåde
Ingredienser
Til vores rabarbertærte skal vi bruge følgende ingredienser:
- 200 g smør
- 400 g mel
- 2 æg
- 1 tsk salt
- 2 spsk sukker
- 2 spsk fløde
- 1 vaniljestang
- 500 g rabarber
- 2 spsk kartoffelmel
- 2 spsk sukker til rabarberne
- 1 spsk rørsukker til drys
Fremgangsmåde
- Start med at lave dejen til tærten. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det sammen med melet i en foodprocessor. Tilsæt æggene, salt, sukker og fløde og kør dejen sammen, indtil den er samlet.
- Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Imens dejen hviler, kan du forberede fyldet. Skyl rabarberne og skær dem i mindre stykker. Bland rabarberne med kartoffelmel og sukker i en skål.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord. Beklæd en tærteform med dejen og skær overskydende dej af langs kanten.
- Fordel rabarberne i tærtebunden.
- Skær vaniljestangen over på langs og skrab kornene ud. Bland vaniljekornene med sukker og drys det over rabarberne.
- Skær smørret i små tern og fordel dem over rabarberne. Drys til sidst rørsukker over tærten.
- Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er gylden og sprød på toppen.
- Lad tærten køle af på en bagerist og server den med en kugle vaniljeis eller en klat cremefraiche.
Tips: For en ekstra sprød bund kan du pensle den med æggehvide inden bagning. Tærten kan også laves med andre bær eller frugter, som f.eks. æbler eller jordbær. Rabarbertærte er en klassisk dansk tærte, og den er vores favorit til sommerens havefester. Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide og lav din egen rabarbertærte derhjemme. Se også vores video og billeder for inspiration. Din mening og kommentarer er altid velkomne!