Opskrift på lækre chokolade scones

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker at bage, og der er intet bedre end at lave en batch af lækre scones til morgenmad eller eftermiddagste. Men hvorfor ikke tage det et skridt videre og tilføje noget chokolade til opskriften? Vi har eksperimenteret med forskellige ingredienser og mængder for at finde den perfekte opskrift på scones med chokolade.

v2 326v6 qjdlh Opskrift på lækre chokolade scones

Ingredienserne er enkle og lette at finde i ethvert supermarked. Du vil have brug for mel, sukker, bagepulver, salt, smør, mælk, og selvfølgelig chokolade. Vi anbefaler at bruge mørk chokolade med mindst 70% kakaoindhold for en intens smag. Stegetiden er kort, så sconesene skal bages i en varm ovn i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre dine scones endnu mere lækre og vellykkede.

Læs også:  Opskrift på rødfisk med citron og dild

Ingredienser og Forberedelse

v2 326va 5d764 Opskrift på lækre chokolade scones

Ingredienser

Til disse lækre chokolade scones skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 300g
Bagepulver 2 tsk
Sukker 50g
Salt 1/2 tsk
Koldt smør 75g
Mørk chokolade 100g
Æg 1 stk
Kærnemælk 1 1/4 dl

Forberedelse

  1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.

  2. Hak den mørke chokolade groft og stil den til side.

  3. Bland mel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål.

  4. Skær det kolde smør i små tern og smuldr det i melblandingen, indtil du har en krummelignende masse.

  5. Tilsæt den hakket chokolade og rør det forsigtigt sammen.

  6. Pisk ægget i en anden skål og tilsæt kærnemælken.

  7. Hæld æggeblandingen i melblandingen og rør det sammen, indtil du har en sammenhængende dej.

  8. Drys mel på bordpladen og rul dejen ud til en tykkelse på ca. 2 cm.

  9. Brug en udstikker til at skære sconesene ud og læg dem på bagepladen.

  10. Bag sconesene i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.

  11. Tag sconesene ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter, inden du serverer dem.

Disse nybagte, lune chokolade scones er perfekte til en hyggelig eftermiddag med en kop te eller kaffe. Vi håber, at du vil nyde vores favoritopskrift på sconesene og måske endda dele dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Bagning og Servering

v2 326vg 94gng Opskrift på lækre chokolade scones

Bagning

Når det kommer til bagning af scones med chokolade, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser og følge opskriften nøje. Vi anbefaler at bruge friskrevet appelsinskal for at give sconesene en frisk smag og tilføje ekstra dybde til chokoladesmagen.

Læs også:  Opskrift på spidskålssalat med æbler og valnødder

Syltetøj og smør er de klassiske valg til at servere med scones, men de kan også nydes alene. For at opnå de perfekte gyldne og gennembagte scones, skal de bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 12-15 minutter.

Servering og Opbevaring

Scones med chokolade er bedst serveret lune og friskbagte. Hvis du vil fryse dem ned til senere brug, skal du lade dem køle af og opbevare dem i en lufttæt beholder i fryseren i op til 3 måneder. Når du er klar til at nyde dem, skal du blot tø dem op og varme dem op i ovnen i et par minutter.

For at præsentere dine scones på en smuk måde, kan du lægge dem på en tallerken og drysse lidt kakao over dem. Du kan også tilsætte lidt ekstra chokoladechips eller nødder i dejen for at give dem et personligt præg.

Sociale Medier og Næringsindhold

Hvis du vil dele dine lækre scones med chokolade på sociale medier som Instagram eller Facebook, kan du tage et billede af dem og dele opskriften i beskrivelsen. Husk at inkludere næringsindholdet, herunder kalorier, protein, fedt og kulhydrater, så dine følgere kan træffe informerede valg.

Vores oprindelsesland for opskriften er England, men vi har tilføjet vores egen favorit twist med appelsinskal og chokolade. Vi håber, du nyder at bage og servere disse lækre scones, og vi ser frem til at høre din mening og kommentarer.

Scroll to Top