Opskrift på Stegt Flæsk med Persillesovs: En Lækker og Traditionel Dansk Ret

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på stegt flæsk med persillesovs er en klassisk dansk ret, som har været en favorit i mange år. Det er en simpel og nem ret at tilberede, men kræver stadig lidt finesse for at få den helt rigtige smag og konsistens. Vi deler vores opskrift på stegt flæsk med persillesovs, samt nogle tips og tricks til at gøre retten endnu mere lækker.

v2 34xhc vgp4d Opskrift på Stegt Flæsk med Persillesovs: En Lækker og Traditionel Dansk Ret

Ingredienserne til stegt flæsk med persillesovs er få, men vigtige for at få den helt rigtige smag. Du skal bruge flæskeskiver, salt, peber, mel og smør til stegning af flæsket. Persillesovsen laves af smør, mel, mælk, persille og citronsaft. Kogetiden for flæsket afhænger af tykkelsen på skiverne, men det er vigtigt at stege dem sprøde og gyldne. Stegetiden kan variere, men typisk tager det omkring 10-15 minutter.

Læs også:  Opskrift på okseculotte - Sådan tilbereder du den perfekte okseculotte

For at lave den perfekte persillesovs er det vigtigt at have tålmodighed og røre godt i saucen, så den ikke klumper. Oprindelseslandet for stegt flæsk med persillesovs er Danmark, hvor retten er blevet en nationalret, som mange danskere har et forhold til. Vi håber, at vores opskrift og tips kan give dig inspiration til at lave din egen version af denne klassiske ret. Del gerne din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer af din tilberedning af stegt flæsk med persillesovs.

Fremgangsmåde for stegt flæsk og persillesovs

v2 34xhh rj279 Opskrift på Stegt Flæsk med Persillesovs: En Lækker og Traditionel Dansk Ret

Forberedelse og stegning af flæsk

For at lave stegt flæsk med persillesovs skal vi først forberede og stege flæsket. Vi starter med at skære flæsket i skiver og drysse det med groft eller havsalt. Derefter placerer vi flæskeskiverne på en ovnrist eller bageplade og steger dem i ovnen ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil de er sprøde og gyldne.

Husk at placere en bradepande eller et stykke folie under ovnristen eller bagepladen for at opsamle fedtet fra flæsket. Det er vigtigt at fjerne det overskydende fedt, da det kan gøre flæsket for fedtet og tungt.

Tilberedning af persillesovs

Mens flæsket steger i ovnen, kan vi begynde at lave persillesovsen. Vi smelter smørret i en gryde og tilsætter melet, indtil det danner en klumpet masse. Herefter tilsætter vi gradvist mælken, mens vi konstant rører i saucen for at undgå klumper.

Når saucen har en jævn konsistens, tilsætter vi hakket persille, løg, sukker, citronsaft, salt, peber og muskatnød efter smag. Vi lader saucen simre i et par minutter, indtil den er varm og fyldig.

Læs også:  Opskrift på kogt landskinke: Sådan tilbereder du den perfekte skinkemiddag

Serveringsforslag

Stegt flæsk med persillesovs serveres traditionelt med kogte kartofler og rødbeder. Vi kan også tilføje andre grøntsager efter smag og behag, såsom ærter eller gulerødder.

Et tip er at skære flæsket i mindre stykker og tage det med som en lækker snack i madpakken. Det er også en favorit blandt børn og voksne til aftensmaden.

Vi håber, at denne opskrift på stegt flæsk med persillesovs har været nyttig. Del gerne din mening og kommentarer nedenfor, og tag os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Nyttige tips og variationer

v2 34xhm uyl4r Opskrift på Stegt Flæsk med Persillesovs: En Lækker og Traditionel Dansk Ret

Vi har samlet nogle nyttige tips og variationer til opskriften på stegt flæsk med persillesovs, som kan hjælpe dig med at tilpasse retten til dine præferencer og køkkenudstyr.

  • Tykkelse: Afhængigt af tykkelsen på flæskeskiverne kan stegetiden variere. Hvis du har tykke skiver, kan det være en god idé at give dem ekstra tid på panden eller i ovnen, så de bliver helt sprøde.

  • Sauter: Hvis du ønsker en mere saftig og blød konsistens på flæsket, kan du prøve at sautere skiverne i stedet for at stege dem. Dette kan også hjælpe med at reducere mængden af fedt i retten.

  • Grill: Hvis du ikke har en pande eller ovn til rådighed, kan du også tilberede flæsket på grillen. Dette giver en ekstra røget smag til retten.

  • Papir: For at undgå, at flæsket sprøjter og sviner i køkkenet, kan du lægge et stykke papir eller bagepapir på panden, inden du steger flæsket.

  • Persillesovs: Du kan tilføje ekstra ingredienser til persillesovsen for at give den din personlige touch. Nogle af vores favoritter inkluderer hvidløg, citronsaft eller revet ost.

  • Oprindelsesland: Stegt flæsk med persillesovs er en klassisk dansk ret, men du kan også eksperimentere med ingredienser og krydderier fra andre lande for at give retten en international twist.

  • Din mening: Vi vil meget gerne høre din mening om opskriften på stegt flæsk med persillesovs. Del dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på kafta - en lækker libanesisk kødret med krydderier og urter

Vi håber, at disse tips og variationer vil hjælpe dig med at tilpasse opskriften til dine præferencer og give dig en endnu bedre oplevelse af denne klassiske danske ret.

Scroll to Top