Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har en skøn opskrift på kylling- og bacon tærte, som vi gerne vil dele med jer. Denne tærte er fyldt med saftig kylling, sprødt bacon og smeltet ost, og den er perfekt til en hyggelig aften med familie og venner. Opskriften er let at følge, og den tager ikke lang tid at lave.
Ingredienserne til tærten er få, og du kan finde dem alle i dit lokale supermarked. Du skal bruge kyllingefilet, bacon, løg, æg, fløde, revet ost og butterdej. Kogetiden for kyllingefileten varierer med størrelsen, men det tager normalt omkring 10-15 minutter at stege den på panden. Stegetiden for tærten i ovnen er cirka 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun og sprød på toppen.
Vi har også nogle tips til at gøre din tærte endnu mere lækker. Du kan tilføje ekstra grøntsager som champignon eller broccoli for at få mere smag og næring. Tærten kan serveres varm eller kold, og den er perfekt til madpakken dagen efter. Oprindelseslandet for tærten er ikke specifikt, da den er en populær ret i mange forskellige køkkener. Vi håber, at I vil nyde denne opskrift på tærte med kylling og bacon lige så meget som vi gør. Del gerne jeres mening og kommentarer på vores Facebook-side, og se vores video og billeder for at få inspiration til din egen version af denne favoritret.
Forberedelse af tærtebund og fyld
Fremstilling af tærtedej
Først og fremmest skal tærtedejen laves. Vi bruger en simpel opskrift med hvedemel, smør, vand og salt. Vi blander mel og salt sammen og tilsætter derefter det kolde smør i små tern. Herefter skal dejen samles med en smule koldt vand. Det er vigtigt at undgå at ælte dejen for meget, da det kan gøre den sej. Når dejen er samlet, skal den rulles ud til en passende diameter og lægges i en tærteform. Husk at prikke huller i bunden med en gaffel, så den ikke hæver op under bagningen.
Forberedelse af fyld
Til fyldet bruger vi kylling og bacon, som steges på panden og derefter skæres i mindre tern. Æggemassen laves ved at piske æg, fløde, mælk, salt og friskkværnet peber sammen. Ost skæres i tern og grøntsagerne, såsom kyllingebryst, peberfrugt, løg, forårsløg, broccoli og porre, skæres i mindre stykker.
Når alt er klar, kan fyldet lægges i tærtebunden. Vi starter med at fordele kylling og bacon i bunden og tilsætter derefter ost og grøntsager. Æggemassen hældes over fyldet og tærten bages i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil fyldet er stivnet og tærtedejen er gylden og sprød.
Tips: For at give tærten ekstra smag kan man tilsætte krydderier som paprika, peberfrugter og friskkværnet peber. Man kan også tilføje spinat for en ekstra grøn smag.
Vi håber, at vores opskrift på tærte med kylling og bacon vil blive en favorit i dit køkken. Se vores video og billeder for at få en bedre idé om, hvordan tærten skal se ud under tilberedningen. Del gerne din mening og kommentarer med os.
Servering og variationer
Når din tærte med kylling og bacon er færdig, er det tid til at servere den. Vi anbefaler at servere den varm sammen med en grøn salat eller en tomatsalat. Tærten gør sig også godt som en del af en større frokost- eller aftensmad og kan serveres med pasta eller en anden form for grøntsager.
For at give tærten et ekstra pift, kan du tilføje frisk mozzarella eller porrer. Hvis du ønsker en vegetarisk version, kan du lave en grønsagstærte og erstatte kyllingen med ananas eller karry. Hvis du vil have mere smag, kan du også tilføje lidt serranoskinke.
Her er nogle tips til at gøre din tærte med kylling og bacon endnu bedre:
- Brug en airfryer til at lave tærten, det giver en sprødere skorpe og mindre fedt.
- Tilføj lidt fiber ved at bruge fuldkornsdej i stedet for almindelig dej.
- Hvis du vil have en mere fyldig tærte, kan du tilføje flere grøntsager eller bruge en større tærteform.
- Prøv at lave din egen tærte med kylling og bacon ved at tilpasse opskriften til din egen smag.
Vi håber, at du har nydt vores opskrift på tærte med kylling og bacon. Del gerne dine egne variationer eller din mening om opskriften i kommentarerne nedenfor.