Opskrift på tomatsuppe med friske tomater: En nem og lækker måde at bruge sæsonens tomater på

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Opskrift på tomatsuppe med friske tomater

Vi har en lækker opskrift på hjemmelavet tomatsuppe med friske tomater, som vi gerne vil dele med jer. Denne suppe er perfekt til en kold efterårsdag eller en hyggelig aften derhjemme. Den er nem at lave, og kræver kun få ingredienser.

Ingredienserne til denne tomatsuppe er få og nemme at finde. Du skal bruge friske tomater, løg, hvidløg, bouillon, olivenolie og krydderier. Det er bedst at vælge modne og saftige tomater, da de giver den mest smag. Du kan også tilsætte andre grøntsager, som gulerødder eller selleri, for at give suppen mere smag og næring.

Sådan gør du:

1. Start med at skære tomaterne i små tern og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olivenolie i en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg. Steg dem i et par minutter, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt de hakkede tomater og bouillon og lad det simre i ca. 20 minutter, indtil tomaterne er kogt ud og suppen er blevet tyk.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat. Tilsæt eventuelt mere bouillon, hvis suppen er for tyk.
5. Smag til med salt, peber og eventuelt andre krydderier efter eget valg.

Vi håber, at I vil nyde denne opskrift på tomatsuppe med friske tomater. Del gerne jeres mening og kommentarer nedenfor, og send os billeder af jeres egen version af suppen. Bon appetit!

Forberedelse og Ingredienser

Når det kommer til tomatsuppe, er der ikke noget bedre end at bruge friske tomater. Vi vil gerne dele vores opskrift på tomatsuppe med friske tomater, som vi synes er den bedste måde at lave tomatsuppe på.

Grundlæggende Ingredienser

For at lave vores tomatsuppe skal du bruge følgende ingredienser:

• Friske tomater
• Løg
• Hvidløg
• Olivenolie
• Salt
• Peber
• Bouillon (grøntsagsbouillon eller hønsebouillon)
• Vand
• Creme fraiche
• Tomatpuré

Tilbehør og Variant Ingredienser

Du kan tilføje forskellige ingredienser til din tomatsuppe for at give den en ekstra smag eller tekstur. Her er nogle forslag til tilbehør og variant ingredienser:

• Pasta: Hvis du ønsker mere fyldighed i din suppe, kan du tilføje pasta. Du kan bruge enhver type pasta, men vi anbefaler suppehorn.
• Brød eller flutes: Server din tomatsuppe med et stykke brød eller flute for at gøre måltidet mere fyldigt.
• Bacon: Hvis du ønsker mere smag i din suppe, kan du tilføje bacon. Steg baconet og tilføj det til suppen.
• Ost: Drys lidt revet ost på toppen af din suppe for at give den en ekstra smag.
• Grøntsager: Du kan tilføje forskellige grøntsager til din suppe som gulerødder, peberfrugt, porrer, kartofler og bladselleri.
• Soltørrede tomater: Hvis du ønsker mere smag i din suppe, kan du tilføje soltørrede tomater. Hak dem fint og tilføj dem til suppen.
• Kødboller: Hvis du ønsker mere protein i din suppe, kan du tilføje kødboller. Du kan købe færdiglavet kødboller eller lave dem selv.

Når du har alle ingredienserne klar, kan du begynde at tilberede din tomatsuppe. Følg vores opskrift nøje, og du vil have en lækker suppe på ingen tid!

Tilberedning og Servering

Tilberedning Metode

Når vi laver vores tomatsuppe med friske tomater, begynder vi altid med at skære tomaterne i grove stykker og sautere dem i en gryde med løg og hvidløg. Derefter tilsætter vi krydderier som basilikum og salt, og lader det simre i cirka 20 minutter. Efter dette bruger vi enten en stavblender eller en blender til at gøre suppen helt glat. Hvis vi ønsker en tykkere suppe, tilsætter vi nogle dåsetomater eller flåede tomater.

Servering og Ernæring

Vores tomatsuppe med friske tomater er en alsidig ret, der kan serveres som både en forret eller en hovedret. Vi kan også tilføje nogle grillede grøntsager eller kylling til suppen for at give den mere fylde. Suppen kan også fryses ned og opvarmes senere.

Når det kommer til ernæringsindhold, er vores tomatsuppe med friske tomater en sund og nærende ret. Den er lav i kalorier og fedt, men rig på vitaminer og antioxidanter. Vi kan også tilføje nogle sunde toppings, såsom friske urter eller en skefuld græsk yoghurt, for at give suppen et ekstra sundt boost.

Vi håber, at vores opskrift på tomatsuppe med friske tomater har inspireret dig til at prøve denne lækre og sunde ret derhjemme. Del gerne dine favorit-ingredienser og tips i kommentarerne nedenfor, og lad os vide, hvad du synes om vores opskrift!