Opskrift på tomatsuppe med friske tomater: En nem og lækker måde at bruge sæsonens tomater på

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Opskrift på tomatsuppe med friske tomater

Vi har en lækker opskrift på hjemmelavet tomatsuppe med friske tomater, som vi gerne vil dele med jer. Denne suppe er perfekt til en kold efterårsdag eller en hyggelig aften derhjemme. Den er nem at lave, og kræver kun få ingredienser.

Ingredienserne til denne tomatsuppe er få og nemme at finde. Du skal bruge friske tomater, løg, hvidløg, bouillon, olivenolie og krydderier. Det er bedst at vælge modne og saftige tomater, da de giver den mest smag. Du kan også tilsætte andre grøntsager, som gulerødder eller selleri, for at give suppen mere smag og næring.

Sådan gør du:

1. Start med at skære tomaterne i små tern og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olivenolie i en stor gryde og tilsæt løg og hvidløg. Steg dem i et par minutter, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt de hakkede tomater og bouillon og lad det simre i ca. 20 minutter, indtil tomaterne er kogt ud og suppen er blevet tyk.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat. Tilsæt eventuelt mere bouillon, hvis suppen er for tyk.
5. Smag til med salt, peber og eventuelt andre krydderier efter eget valg.

Vi håber, at I vil nyde denne opskrift på tomatsuppe med friske tomater. Del gerne jeres mening og kommentarer nedenfor, og send os billeder af jeres egen version af suppen. Bon appetit!

Forberedelse og Ingredienser

Når det kommer til tomatsuppe, er der ikke noget bedre end at bruge friske tomater. Vi vil gerne dele vores opskrift på tomatsuppe med friske tomater, som vi synes er den bedste måde at lave tomatsuppe på.

Grundlæggende Ingredienser

For at lave vores tomatsuppe skal du bruge følgende ingredienser:

• Friske tomater
• Løg
• Hvidløg
• Olivenolie
• Salt
• Peber
• Bouillon (grøntsagsbouillon eller hønsebouillon)
• Vand
• Creme fraiche
• Tomatpuré

Tilbehør og Variant Ingredienser

Du kan tilføje forskellige ingredienser til din tomatsuppe for at give den en ekstra smag eller tekstur. Her er nogle forslag til tilbehør og variant ingredienser:

• Pasta: Hvis du ønsker mere fyldighed i din suppe, kan du tilføje pasta. Du kan bruge enhver type pasta, men vi anbefaler suppehorn.
• Brød eller flutes: Server din tomatsuppe med et stykke brød eller flute for at gøre måltidet mere fyldigt.
• Bacon: Hvis du ønsker mere smag i din suppe, kan du tilføje bacon. Steg baconet og tilføj det til suppen.
• Ost: Drys lidt revet ost på toppen af din suppe for at give den en ekstra smag.
• Grøntsager: Du kan tilføje forskellige grøntsager til din suppe som gulerødder, peberfrugt, porrer, kartofler og bladselleri.
• Soltørrede tomater: Hvis du ønsker mere smag i din suppe, kan du tilføje soltørrede tomater. Hak dem fint og tilføj dem til suppen.
• Kødboller: Hvis du ønsker mere protein i din suppe, kan du tilføje kødboller. Du kan købe færdiglavet kødboller eller lave dem selv.

Når du har alle ingredienserne klar, kan du begynde at tilberede din tomatsuppe. Følg vores opskrift nøje, og du vil have en lækker suppe på ingen tid!

Tilberedning og Servering

Tilberedning Metode

Når vi laver vores tomatsuppe med friske tomater, begynder vi altid med at skære tomaterne i grove stykker og sautere dem i en gryde med løg og hvidløg. Derefter tilsætter vi krydderier som basilikum og salt, og lader det simre i cirka 20 minutter. Efter dette bruger vi enten en stavblender eller en blender til at gøre suppen helt glat. Hvis vi ønsker en tykkere suppe, tilsætter vi nogle dåsetomater eller flåede tomater.

Servering og Ernæring

Vores tomatsuppe med friske tomater er en alsidig ret, der kan serveres som både en forret eller en hovedret. Vi kan også tilføje nogle grillede grøntsager eller kylling til suppen for at give den mere fylde. Suppen kan også fryses ned og opvarmes senere.

Når det kommer til ernæringsindhold, er vores tomatsuppe med friske tomater en sund og nærende ret. Den er lav i kalorier og fedt, men rig på vitaminer og antioxidanter. Vi kan også tilføje nogle sunde toppings, såsom friske urter eller en skefuld græsk yoghurt, for at give suppen et ekstra sundt boost.

Vi håber, at vores opskrift på tomatsuppe med friske tomater har inspireret dig til at prøve denne lækre og sunde ret derhjemme. Del gerne dine favorit-ingredienser og tips i kommentarerne nedenfor, og lad os vide, hvad du synes om vores opskrift!