Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskrift på karrymayonnaise
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Vi har her en lækker opskrift på karrymayonnaise, som er perfekt til at krydre en sandwich eller som dip til pommes frites. Denne opskrift er nem at følge og kræver kun få ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken.
Ingredienser:
- 2 æggeblommer
- 1 spsk dijonsennep
- 1 spsk hvidvinseddike
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- 1 tsk karry
- 2 dl neutral olie
Sådan gør du:
- Pisk æggeblommer, sennep, eddike, sukker, salt og karry sammen i en skål.
- Tilsæt olien langsomt, mens du fortsætter med at piske, indtil mayonnaisen er tyk og cremet.
- Smag til med ekstra salt eller karry, hvis det er nødvendigt.
- Opbevar på køl i en lufttæt beholder i op til en uge.
Tips:
- Hvis mayonnaisen skiller, kan du prøve at piske en ny æggeblomme i en ren skål og tilsætte den skilte mayonnaise lidt ad gangen, mens du pisker.
- Hvis du vil have en mere intens karrysmag, kan du tilsætte ekstra karrypulver eller bruge en karrypasta i stedet.
- Du kan også prøve at tilsætte andre krydderier eller urter, som f.eks. hakket persille eller basilikum, for at give mayonnaisen ekstra smag.
Del din mening:
Har du prøvet vores opskrift på karrymayonnaise? Hvad synes du om den? Del dine erfaringer i kommentarfeltet nedenfor, og husk at uploade billeder eller videoer af dine kreationer. Vi vil meget gerne høre din mening!
Grundlæggende ingredienser og trin
Ingredienser
Til at lave en lækker karrymayonnaise skal du bruge følgende ingredienser:
- 2 dl mayonnaise
- 1 tsk sennep
- 1 tsk karry
- 1/2 tsk salt
- 1 æggeblomme
- Friskkværnet peber
- 1 dl neutral olie
Du kan også tilføje andre ingredienser efter din smag, såsom hvidløg, chili, persille, creme fraiche, gurkemeje eller sherryvinaigre.
Trin
Sådan gør du:
- Bland mayonnaise, sennep, karry og salt sammen i en skål.
- Tilsæt æggeblommen og rør godt rundt.
- Tilsæt olie lidt ad gangen, mens du pisker konstant med en stavblender eller i en blender, indtil du får en tyk og cremet konsistens.
- Smag til med friskkværnet peber og eventuelt mere salt eller karry.
- Opbevar din hjemmerørte karrymayonnaise i køleskabet og brug den som en lækker dip eller som tilbehør til sandwich eller aftensmad.
Tilbehør og variationer
Du kan tilsætte forskellige krydderier og smage til din karrymayonnaise, som purløg eller champignon. Du kan også fortynde den med lidt vand eller æble for at gøre den mere flydende og lettere at smøre på sandwich eller som dressing til salat. Hvis du kan lide aioli, kan du tilsætte lidt hakket hvidløg til din karrymayonnaise for at give den en ekstra smag. Prøv også at putte karrymayonnaise i din hønsesalat eller karrysalat for at give den mere smag.