Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har samlet en lækker opskrift på glutenfri tarteletter, som er perfekte til både forret og hovedret. Tarteletter er en klassisk dansk ret, som typisk serveres med kylling og asparges, men med denne glutenfri opskrift kan du eksperimentere med forskellige fyld og lave din egen favoritversion.
Ingredienserne til tarteletterne er lette at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er kort, så du kan lave en lækker middag på ingen tid. Vi har også inkluderet tips til at gøre tarteletterne ekstra sprøde og velsmagende. Hvis du har svært ved at følge med i en skriftlig opskrift, har vi også inkluderet en video og billeder, som viser dig, hvordan du gør.
Vi vil meget gerne høre din mening om opskriften, så tøv ikke med at dele dine kommentarer og erfaringer med os. Sådan gør du:
Ingredienser og forberedelse
Ingredienser
For at lave disse lækre glutenfri tarteletter, vil du have brug for følgende ingredienser:
- 150g glutenfri melblanding
- 75g plante-smør
- 1 æg
- 1 spsk vand
- 1/4 tsk salt
- Fyld efter eget valg (fx asparges, kylling, champignon, løg, ærter, gulerødder, persille, etc.)
Forberedelse
- Start med at lave dejen. Bland glutenfri melblanding og salt i en skål. Tilsæt plante-smør og brug dine hænder til at blande det hele sammen, indtil det ligner krummer.
- Tilsæt ægget og vandet og fortsæt med at blande, indtil dejen er ensartet. Pak dejen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Rul dejen ud på et let melet bord og skær den i små cirkler, der passer til dine muffinsforme.
- Placer dejen i muffinsformene og prik huller i bunden med en gaffel.
- Bag tarteletterne i ovnen i ca. 15 minutter, indtil de er let gyldne.
- Mens tarteletterne bager, kan du forberede fyldet. Steg dit valgte fyld i en gryde, indtil det er mørt og saftigt.
- Når tarteletterne er færdige, kan du tage dem ud af ovnen og lade dem køle af i et par minutter.
- Fyld tarteletterne med dit valgte fyld og server straks.
Tips: Hvis du vil have en mere sprød dej, kan du tilsætte en knivspids xanthan gum til dejen. Du kan også fryse tarteletterne, hvis du vil have dem til senere.
Vi håber, du vil nyde disse lækre glutenfri tarteletter!
Fremgangsmåde og servering
Fremgangsmåde
For at lave glutenfri tarteletter, skal du først og fremmest have de rigtige ingredienser. Vi anbefaler at bruge en glutenfri opskrift, som du kan finde i vores e-bog om sundhed. Når du har samlet alle ingredienserne, kan du begynde at lave tarteletterne.
Først skal du lave pandekagerne, som skal bruges som bund. Steg pandekagerne på panden, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem køle af, inden du skærer dem ud i passende størrelser til tarteletterne.
Når pandekagerne er klar, kan du begynde at lave fyldet. Vi anbefaler at bruge en lækker salat med grøntsager og kød eller fisk. Skær ingredienserne ud i små stykker og bland dem sammen i en skål.
Herefter kan du fylde tarteletterne med salaten og pynte dem med friske krydderurter eller andre toppings efter din smag.
Servering
Glutenfri tarteletter er en lækker og sund ret, som kan serveres både til frokost og aftensmad. Vi anbefaler at servere dem med en frisk salat og et glas køligt hvidvin.
Tips: Hvis du vil gøre retten ekstra lækker, kan du tilføje lidt ost eller creme fraiche til fyldet. Det vil give en ekstra smag og konsistens til tarteletterne.
Oprindelsesland: Tarteletter er en dansk opfindelse, som har været en populær ret i mange år.
Favorit: Glutenfri tarteletter er en favorit blandt folk, der ønsker at spise sundt og samtidig nyde en lækker ret.
Sådan gør du: Følg vores opskrift på glutenfri tarteletter og nyd en lækker og sund ret.
Din mening: Vi vil gerne høre din mening om vores opskrift på glutenfri tarteletter. Del dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.
Video og billeder: Se vores video og billeder af glutenfri tarteletter på vores hjemmeside.
Kommentarer: Vi vil gerne høre dine kommentarer og erfaringer med vores opskrift på glutenfri tarteletter. Del dine tanker med os i kommentarfeltet nedenfor.