Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Opskriften på hyldeblomstsaft er en dansk sommerklassiker, der er let at lave og smager skønt. Hjemmelavet hyldeblomstsaft er en forfriskende sommerdrik, som kan drikkes med danskvand eller bruges i cocktails og andre drikke. Her præsenterer vi vores yndlingsopskrift på hyldeblomstsaft, som er nem at følge og kræver få ingredienser.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til denne opskrift på hyldeblomstsaft er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge hyldeblomster, sukker, citroner, vand og eventuelt citronsyre. Kogetiden er kort, og det samme gælder for stegetiden. Vi vil også give nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din egen smag og præferencer.
Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin-guide til at lave din egen hjemmelavede hyldeblomstsaft. Vi vil også inkludere en video og billeder for at give dig en visuel guide til processen. Efter du har prøvet vores opskrift, vil vi gerne høre din mening og læse dine kommentarer.
Fremstilling af Hyldeblomstsaft
Ingredienser
Til at lave vores lækre hyldeblomstsaft, skal vi bruge følgende ingredienser:
- 20-25 hyldeblomstskærme
- 2 økologiske citroner
- 1 kg rørsukker
- 1 liter kogende vand
- 1 spsk citronsyre
- 1 tsk atamon
- 3 liter koldt vand
Fremstillingsproces
- Pluk hyldeblomsterne og fjern stilke og blade. Skyl dem forsigtigt i koldt vand og lad dem dryppe af i et dørslag.
- Skær citronerne i skiver og læg dem i en stor gryde sammen med hyldeblomsterne.
- Hæld kogende vand over og lad det trække i 24 timer et køligt sted.
- Si saften gennem et rent klæde og tilsæt sukker, citronsyre og atamon. Rør godt rundt, indtil sukkeret er opløst.
- Tilsæt koldt vand og rør igen godt rundt.
- Hæld saften på rengjorte flasker og opbevar dem i køleskabet eller fryseren.
Opbevaring og holdbarhed
Hyldeblomstsaft kan opbevares i køleskabet i op til 1-2 måneder. Hvis du ønsker at gemme saften i længere tid, kan du fryse den ned i isterningeposer eller flasker. Saften kan fryses i op til 6 måneder. Husk at tilsætte atamon, hvis du vil gemme saften i mere end et par dage.
Anvendelse og serveringsforslag
Hyldeblomstsaft er perfekt til at blande i saftevand, cocktails eller som en forfriskende drik på en varm sommerdag. Du kan også bruge saften til at lave en lækker hyldeblomst-kage eller til at give en ekstra smag til din hvidvin eller mousserende vin. Prøv også at fryse saften ned i isterningbakker og brug dem som isterninger i dine drinks. Et tip er også at fritere hyldeblomsterne og servere dem som en lækker snack eller som pynt på din dessert.
Vi håber, at vores opskrift på hyldeblomstsaft har givet dig inspiration til at lave din egen favorit-version. Del gerne dine kommentarer og din mening om vores opskrift i kommentarfeltet nedenfor.