Opskrift på pandekager med Mette Blomsterberg: Sådan laver du de lækreste pandekager med den kendte konditor

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi har alle vores favoritopskrifter, og en af vores absolutte favoritter er Mette Blomsterbergs opskrift på pandekager. Med få ingredienser og en kort kogetid er denne opskrift perfekt til en hurtig og lækker morgenmad eller en sød snack.

Opskriften kræver kun få ingredienser, som du sikkert allerede har derhjemme. Du skal bruge mel, sukker, æg og mælk. Stegetiden er også kort, så du kan få friske, varme pandekager hurtigt. Hvis du vil give lidt ekstra smag, kan du tilsætte vaniljesukker eller kanel til dejen.

Mette Blomsterberg er en populær konditor og tv-vært, berømt for sine lækre kager og desserter. Hendes opskrift på pandekager er simpel og let at følge, og du kan se en video, hvor hun viser, hvordan man gør. Vi er sikre på, at du vil elske denne opskrift, og vi vil gerne høre din mening og se billeder af dine pandekager i kommentarerne nedenfor.

Grundlæggende Ingredienser og Udstyr

Pandekagedej Ingredienser

Når vi laver pandekager efter Mette Blomsterbergs opskrift, skal vi bruge følgende ingredienser til pandekagedejen: mel, æg, sukker, vaniljekorn, mælk, vand, fløde, vaniljesukker, smør og olie.

Tilbehør og Pynt

Til pandekagerne kan vi servere forskelligt tilbehør og pynt, såsom is, marmelade, hasselnøddekerner, makroner, grand marnier, flødeskum, mandelsplitter, abrikoser og chokolade.

Vi kan også tilføje ekstra smag til pandekagerne ved at tilsætte fx æggeblommer, citronskal eller majsstivelse.

For at lave pandekagerne har vi brug for forskelligt udstyr, såsom en pande, bagepapir, rist, bagespray, alufolie, en engangssprøjtepose, tyl, husblas og en paletkniv.

Det er vigtigt at have alt udstyr og ingredienser klar inden vi går i gang med at lave pandekagerne. Vi kan også finde inspiration til tilbehør og pynt på internettet og i kogebøger.

Sådan gør du: Bland alle ingredienserne til pandekagedejen sammen i en skål og pisk det godt sammen. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter. Varm en pande op og tilsæt lidt smør eller olie. Hæld dejen på panden og steg pandekagerne i ca. 2 minutter på hver side.

Tips: For at undgå at pandekagerne brænder på, kan vi justere varmen på panden og tilsætte mere smør eller olie, hvis det er nødvendigt.

Oprindelsesland: Pandekager stammer fra Europa og har været en populær ret i mange århundreder.

Din mening: Hvad er din favoritopskrift på pandekager? Del dine kommentarer og erfaringer med os!

og [billeder] kan være nyttige til at guide dig i processen med at lave pandekagerne.

Trin-for-Trin Vejledning

Forberedelse af Dejen

Før vi kan lave lækre pandekager, skal vi først forberede dejen. Til dette har vi brug for følgende ingredienser: mel, æg, mælk, sukker, vaniljestang og en smule salt.

Vi starter med at blande mel og sukker sammen i en skål. Herefter tilsætter vi æggene og pisker det hele sammen. Vi skraber kornene ud af vaniljestangen og tilsætter dem sammen med mælken i skålen. Vi pisker det hele sammen, indtil dejen er glat og uden klumper.

Dejen skal nu hvile i ca. 30 minutter, så den kan sætte sig. Imens kan vi forberede panden og ingredienserne til stegning og servering.

Stegning og Servering

Nu er det tid til at stege vores pandekager. Vi har brug for en pande, smør, olie og pandekagedej.

Vi varmer panden op på middel varme og tilsætter en smule smør og olie. Når smørret er smeltet, tager vi en skefuld pandekagedej og hælder det på panden. Vi fordeler dejen jævnt på panden og steger pandekagen i ca. 1-2 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.

Nu kan vi servere vores lækre pandekager. Til dette har vi brug for forskelligt tilbehør såsom marmelade, is, flødeskum, makroner, nødder eller frugt. Pynt gerne med lidt vaniljesukker eller mandelsplitter.

Tips: Hvis du vil have ekstra luftige pandekager, kan du tilsætte en smule bagepulver til dejen. Du kan også tilføje lidt vand eller fløde, hvis dejen er for tyk.

Oprindelsesland: Pandekager stammer fra Frankrig, men er populære over hele verden.

Favorit: Min yndlingspandekage er med abrikosmarmelade og hakket chokolade.

Sådan gør du: Følg trinene i vejledningen for at lave lækre pandekager.

Video: Se en video af Mette Blomsterberg lave pandekager på hendes hjemmeside.

Billeder: Se billeder af lækre pandekager på Instagram under hashtagget #pandekager.

Din mening: Hvad er din yndlingspandekage? Del din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Kommentarer: Læs kommentarer fra andre pandekage-elskere og få inspiration til nye opskrifter.