Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Trifli er en lækker og simpel dessert, der kan laves på mange forskellige måder. Det er en dessert, som mange holder af, og som kan serveres til enhver lejlighed. Trifli består typisk af lag af makroner, frugt eller bær, vaniljecreme, flødeskum og eventuelt en kompot eller crumble på toppen.
Her får du en opskrift på en klassisk rabarbertrifli, der er både enkel og hurtig at lave. Ingredienserne er få, og det kræver ikke meget tid eller erfaring i køkkenet. Du skal blot bruge rabarberkompot, makroner, vaniljecreme, flødeskum og lidt pynt, så har du en lækker dessert, som dine gæster vil sætte pris på. Vi har også tilføjet nogle tips til, hvordan du kan justere opskriften til din egen smag eller til lejligheden.
Sådan gør du: Start med at tilberede rabarberkompotten, som skal koge i ca. 15 minutter. Imens kan du piske flødeskummet og blande vaniljecremen. Når rabarberkompotten er færdig, kan du begynde at lægge lagene i glassene. Start med makroner i bunden, og læg derefter et lag rabarberkompot ovenpå. Herefter lægger du et lag vaniljecreme og et lag flødeskum. Gentag lagene, indtil glassene er fyldt, og afslut med lidt pynt på toppen. Server straks, eller stil triflien på køl indtil servering.
Trifli Opskrifter
Vi har samlet nogle af vores favoritopskrifter på trifli, som du kan lave derhjemme. Trifli er en klassisk engelsk dessert, som består af lag af makroner, frugt, bær og flødeskum eller creme. Det er en nem dessert at lave, og den kan serveres i glas eller en stor skål.
Klassisk Trifli
Ingredienser:
- 1 pakke makroner
- 500 g hindbær eller jordbær
- 500 ml vaniljecreme
- 500 ml piskefløde
Sådan gør du:
- Knus makronerne og læg et lag i bunden af glassene eller skålen.
- Tilsæt et lag hindbær eller jordbær oven på makronerne.
- Tilsæt et lag vaniljecreme oven på bærrene.
- Gentag lagene, indtil glassene eller skålen er fyldt.
- Pisk fløden og tilsæt et lag flødeskum på toppen af triflien.
- Pynt med friske bær eller makroner.
Tips:
- Lav triflien i forvejen og opbevar den i køleskabet indtil servering.
- Brug friske eller frosne bær alt efter årstiden.
Frugt og Bær Trifli
Ingredienser:
- 1 pakke makroner
- 3 æbler, skrællet og skåret i små tern
- 500 g friske eller frosne bær (jordbær, hindbær, blåbær)
- 500 ml vaniljecreme
- 500 ml piskefløde
Sådan gør du:
- Knus makronerne og læg et lag i bunden af glassene eller skålen.
- Tilsæt et lag æbletern oven på makronerne.
- Tilsæt et lag bær oven på æblerne.
- Tilsæt et lag vaniljecreme oven på bærrene.
- Gentag lagene, indtil glassene eller skålen er fyldt.
- Pisk fløden og tilsæt et lag flødeskum på toppen af triflien.
- Pynt med friske bær eller makroner.
Tips:
- Brug forskellige frugter og bær alt efter smag og sæson.
- Prøv at tilføje lidt sukker eller kanel til æblerne for ekstra smag.
Rabarber Trifli
Ingredienser:
- 1 pakke makroner
- 500 g rabarber, skåret i små stykker
- 250 g sukker
- 4 æggeblommer
- 500 ml piskefløde
- 100 g mandelflager
Sådan gør du:
- Knus makronerne og læg et lag i bunden af glassene eller skålen.
- Kog rabarberne sammen med sukkeret i en gryde i ca. 10 minutter, indtil rabarberne er møre.
- Pisk æggeblommerne og tilsæt dem til rabarberne under omrøring. Lad det køle af.
- Tilsæt et lag rabarberkompot oven på makronerne.
- Pisk fløden og tilsæt et lag flødeskum oven på rabarberne.
- Gentag lagene, indtil glassene eller skålen er fyldt.
- Drys mandelflager på toppen af triflien.
Tips:
- Prøv at tilføje andre frugter eller bær til rabarberkompotten for ekstra smag.
- Server med en crumble eller cheesecake for en fuldendt dessertoplevelse.
Vi håber, du har fået inspiration til at lave din egen trifli. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tagge os i dine billeder og videoer på sociale medier.
Tilberedning og Servering
Tilberedning
Når du skal tilberede en lækker trifli, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar og tilgængelige. Du kan bruge forskellige slags frugt, bær og kager i din trifli, alt efter hvad du har lyst til. Vi foretrækker at bruge en blanding af friske jordbær og hindbær, samt sprøde makroner og vaniljecreme.
Start med at skære frugten i mindre stykker, og sæt makronerne til side. Varm vaniljecremen op i en gryde, og lad den simre i et par minutter. Tag gryden af varmen, og lad cremen køle lidt af.
Nu er det tid til at samle din trifli. Start med at lægge et lag makroner i bunden af en stor skål eller flere mindre glas. Hæld derefter et lag vaniljecreme over, og top med et lag frugt og bær. Gentag lagene, indtil skålen eller glassene er fyldt.
Sæt triflien i køleskabet i mindst en time, så den kan sætte sig og blive helt kold. Triflien kan også tilberedes i god tid og opbevares i køleskabet, indtil den skal serveres.
Servering og Pynt
Når din trifli er klar til servering, kan du pynte den med lidt ekstra frugt og bær, samt et drys citronmelisse. Hvis du vil gøre din trifli ekstra festlig, kan du også servere den med et stykke hjemmelavet rugbrød eller en skål skyr.
Triflien egner sig godt til både middag, frokost og picnic, og kan serveres som dessert eller som en lækker snack. Hvis du har gæster, kan du også lave mindre portioner i individuelle glas, så alle får deres eget lille festlige måltid.
Vi håber, at du har fået inspiration til at lave din egen favorit trifli. Husk at tilpasse opskriften efter dine egne præferencer og tilgængelige ingredienser. God fornøjelse!
(Inkluder ord som: Ingredienser, kogetid, stegetid, tips, Oprindelsesland, favorit, sådan gør du, video, billeder, din mening, kommentarer)