Opskrift på kage med chokoladestykker: Sådan laver du den perfekte chokoladekage

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på kage med chokoladestykker, som vi gerne vil dele med jer. Denne kage er perfekt til enhver anledning, og den er både nem og hurtig at lave. Den er fyldt med chokoladestykker, som giver en dejlig smag og konsistens til kagen.

Kageingredienserne er lette, og de fleste har du sikkert allerede i dit køkken. Du skal bruge mel, sukker, æg, smør, bagepulver og selvfølgelig chokoladechips. Vi anbefaler at vælge mørk chokolade, da det giver kagen en rigere smag. Du kan også tilføje nødder eller tørret frugt, hvis du ønsker det.

Kogetiden for kagen er cirka 30-35 minutter, og stegetiden varierer afhængigt af din ovn. Vi har tilføjet en video og billeder, så du kan se, hvordan kagen skal se ud undervejs. Der er også tips til, hvordan du kan gøre kagen endnu mere lækker. Del gerne dine meninger og kommentarer om vores favoritkage med chokoladestykker i kommentarfeltet nedenfor.

Ingredienser til chokoladekage

Hovedingredienser

Til denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker skal du bruge følgende ingredienser:

• 250 g mel
• 200 g sukker
• 3 æg
• 150 g smør
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 2 spsk kakao
• 1 dl mælk
• 100 g mørk chokolade, hakket i mindre stykker

Tilvalg og variationer

Du kan tilføje ekstra smag eller variation til din chokoladekage ved at tilføje en eller flere af følgende ingredienser:

• 1 tsk vaniljesukker
• 50 g hakket mælkechokolade
• 2 spsk kakaopulver
• 1 dl kærnemælk
• 1 tsk kanel
• 1 appelsin, revet skal

Ernæringsindhold

Denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker indeholder ca. følgende næringsindhold pr. 100 g:

• Energi: 360 kcal
• Fedt: 18 g
• Kulhydrater: 44 g
• Protein: 5 g

Vi anbefaler at servere kagen med en lækker chokoladeganache eller vaniljeis som topping. Du kan også tilføje friske bær som pynt og tilføje lidt ekstra smag.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret i en gryde ved lav varme.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en anden skål.
4. Tilsæt smørret til æggemassen og pisk det godt sammen.
5. Tilsæt mel, bagepulver, salt og kakao og rør det godt sammen.
6. Tilsæt mælken og rør det godt sammen.
7. Tilsæt hakket chokolade og rør det godt sammen.
8. Hæld dejen i en smurt kageform og bag kagen i ca. 40-45 minutter.
9. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter før du tager den ud og lader den køle helt af på en bagerist.

Vi håber, du vil nyde denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker og vil gerne høre din mening og kommentarer til opskriften. Se gerne vores video eller billeder af kagen på vores hjemmeside.

Fremgangsmåde for chokoladekage

Forberedelse og bagning

Vi elsker at bage kager, og denne opskrift på chokoladekage med chokoladestykker er en af vores favoritter. Her er, hvordan du gør det:

Ingredienser:

• 200 g smør
• 200 g sukker
• 4 æg
• 200 g mel
• 1 tsk natron
• 100 g chokoladestykker
• 3 spsk kakaopulver
• 1 dl mælk

1. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
2. Smør en springform og beklæd den med bagepapir.
3. Smelt smør i en gryde og lad det køle lidt af.
4. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
5. Tilsæt smør og pisk det sammen med æggemassen.
6. Si mel, natron og kakaopulver i skålen og rør det sammen med dejen.
7. Tilsæt mælk og chokoladestykker og rør det sammen.
8. Hæld dejen i springformen og bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter.

Køling og opbevaring

Når kagen er færdigbagt, skal den køles ned, før den kan serveres. Her er nogle tips til køling og opbevaring af kagen:

• Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før du tager den ud af formen.
• Lad kagen køle helt af på en bagerist.
• Opbevar kagen i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
• Kagen kan også fryses og er fryseegnet i op til 3 måneder.

Servering og præsentation

En saftig og luftig chokoladekage med chokoladestykker er en fantastisk dessert eller en lækker snack til eftermiddagskaffen. Her er nogle tips til servering og præsentation af kagen:

• Skær kagen i skiver og server den med en klat flødeskum eller vaniljeis.
• Pynt kagen med lidt ekstra chokoladestykker eller friske bær.
• Du kan også bage kagen i muffinsforme for en nem og lækker snack til madpakken.

Tips og tricks

• Hvis du ikke har en springform, kan du også bruge en rund form eller en bradepande.
• For at gøre kagen ekstra saftig kan du tilsætte lidt saft, f.eks. appelsinsaft.
• Kagen kan også laves med forskellige kakaoprocenter for at ændre smagen.
• Hvis du vil have en endnu mere luftig kage, kan du skille æggene og piske hviderne stive, inden du tilsætter dem til dejen.
• Du kan også tilføje andre ingredienser som nødder eller tørret frugt for at ændre smagen og teksturen af kagen.