Portvin er en forstærket vin fra Douro-dalen i Portugal, hvor gæringen stoppes ved tilsætning af druebrændevin. Det giver en sød, kraftfuld vin med højere alkoholprocent end almindelig vin.
- Vine fra hele verden
- Skarpe priser & tilbud
- Hurtig levering
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
De vigtigste typer
- Ruby port – ung, frugtig og direkte, billigst i indkøb
- Tawny port – lagret på fad, giver nøgle- og karamelnoter
- Vintage port – kun fra de bedste årgange, lagres på flaske i årtier
- White port – lavet på hvide druer, ofte serveret som aperitif
Hvordan skal portvin opbevares?
Ruby og tawny kan opbevares stående og drikkes over flere uger efter åbning, mens vintage port bør drikkes inden for få dage, da den ikke er filtreret på samme måde.
Priser
En god tawny port findes typisk fra 130-200 kr., mens vintage port hurtigt koster 300 kr. og opefter.
Disse forhandlere har typisk et bredt sortiment af både ruby, tawny og vintage.
Hvornår drikker man portvin?
Klassisk som digestif efter maden, men tawny port fungerer også fint som aperitif, især afkølet en smule.