Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
End grain, eller endetræsskæring, er en konstruktionsmetode, hvor små trækvadrater sættes sammen, så du skærer med træets fibre lodret i stedet for på langs.
Bedste skærebrætterUdvalgte produkter · priser via Partner-ads
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Fordelen ved end grain
- Fibrene “lukker sig” igen efter et snit, hvilket skåner knivens æg
- Brættet holder typisk længere end almindelige brætter
- Selvhelende overflade reducerer dybe skærespor
Hvad koster den slags brætter?
Fordi konstruktionen er mere arbejdskrævende, er end grain-brætter generelt dyrere end almindelige langsgående skærebrætter, ofte fra 400 kr. og opefter.
Se udvalget af end grain-modeller hos forhandlerne ovenfor.
Kræver det særlig pleje?
Ja, disse brætter bør olieres oftere end almindelige brætter, da de mange limfuger kan tørre ud, hvis de ikke plejes regelmæssigt.
Er end grain bedre end almindeligt træ?
Til daglig, hyppig brug med skarpe knive, ja – men til lejlighedsvis brug er forskellen mindre mærkbar.