En god dressing kan gøre hele forskellen for en skaldyrsret. Her er tre alsidige dressinger, du hurtigt kan blande derhjemme.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Klassisk citrondressing
Pisk citronsaft sammen med olivenolie, en anelse honning, salt og peber. Perfekt til rejer og krabbe.
Cremet dild-dressing
Bland creme fraiche eller yoghurt med finthakket dild, citronsaft og lidt sennep til en frisk, syrlig dressing, der passer godt til muslinger og rejer.
Asiatisk-inspireret dressing
Rør sojasovs, ingefær, lime og en anelse sesamolie sammen for en dressing med et internationalt twist til for eksempel blæksprutte eller rejer.
Skal skaldyrene være helt friske, anbefaler vi at handle hos en forhandler med speciale i fisk og skaldyr.
Kan dressingerne laves i forvejen?
Ja, de fleste holder sig fint et par dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
Hvad passer bedst til rå skaldyr?
En let, syrlig dressing fungerer bedst, da den ikke overdøver den naturlige smag.