Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Kogt torsk med klassisk tilbehør er en af de retter, der binder generationer sammen ved middagsbordet. Den er enkel, men når alle elementerne rammes rigtigt, bliver den uovertruffen.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Det klassiske tilbehør
- Sennepssovs eller smeltet smør med rasp
- Hakkede hårdkogte æg
- Kapers
- Kogte kartofler
- Revet peberrod
Fremgangsmåde
- Kog torsken skånsomt i letsaltet vand i 6-8 minutter
- Kog kartoflerne møre og hold dem varme
- Kog æggene hårdkogte, afkøl og hak dem groft
- Lav en sennepssovs eller smelt smør og steg rasp gyldent
- Anret torsken med kartofler og alt tilbehøret ved siden af
Variér efter smag
Nogle foretrækker rørt smør med citron i stedet for sennepssovs, mens andre svinger sig med både peberrod og kapers samtidig for et ekstra kick.
Gode tips
Server alt tilbehøret separat, så gæsterne selv kan komponere deres tallerken – det er en del af den klassiske oplevelse.