Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Kombinationen af sprøde fiskefrikadeller og en cremet, frisk persillesovs er en klassisk dansk middagsret, som sjældent skuffer – hverken børn eller voksne.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til frikadellerne
- 500 g fiskefars
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- Salt og peber
Ingredienser til persillesovsen
- 50 g smør
- 50 g mel
- 6 dl mælk
- 1 stort bundt frisk persille, finthakket
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Bland farsen til frikadellerne, og form dem med to skeer.
- Steg frikadellerne gyldne på panden, ca. 3-4 minutter på hver side.
- Smelt smørret i en gryde, og rør melet i til en jævning.
- Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring, til saucen er jævn og tyknet.
- Rør persillen i mod slutningen, og smag til med salt og peber.
Server med
Kogte kartofler er det klassiske valg, men retten fungerer også godt med ris eller nybagt brød til at samle op på saucen.