Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Kombinationen af laks og spinat er både sund og velsmagende. Spinaten tilfører jern og friskhed, mens laksen giver protein og gode fedtsyrer — en ret, der mætter uden at være tung.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser (4 personer)
- 4 laksefileter à ca. 150 g
- 300 g frisk spinat
- 2 dl fløde eller creme fraiche
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- Revet muskatnød
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Krydr laksefileterne med salt og peber.
- Steg laksen på en pande i smør, 3-4 minutter per side, og læg den til side.
- Svits hvidløg i samme pande, til det dufter.
- Tilsæt spinat, og lad den falde sammen.
- Hæld fløde i, og lad saucen simre 2-3 minutter.
- Smag til med muskatnød, salt og peber.
- Læg laksen tilbage i panden, og varm det hele igennem inden servering.
Server retten med kogte kartofler, ris eller et stykke godt brød til at samle op med saucen.
Sundhedsmæssige fordele
Laks er en god kilde til omega-3-fedtsyrer, mens spinat bidrager med jern og folinsyre — en kombination, der gør retten både nærende og let at gå til for hele familien.
Kan man bruge frossen spinat?
Ja, optø og pres væsken godt ud af den frosne spinat, før den tilsættes, så saucen ikke bliver for tynd.