Selvom mange klassiske forretter bygger på fisk og skaldyr, er der masser af smagfulde alternativer, hvis du skal tage hensyn til allergi, smag eller bare vil variere menuen.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Grøntsagsbaserede klassikere
En simpel tomat-mozzarella-salat med godt olivenolie og frisk basilikum er altid en sikker vinder. Vil du have noget mere avanceret, kan en cremet svampesuppe med trøffelolie eller en gratineret rødløgssuppe med ostecrouton give en varm og fyldig start på måltidet.
Med kød eller fjerkræ
Carpaccio af oksemørbrad med parmesan, rucola og citronolie er elegant og hurtigt at lave. En anden mulighed er kyllingelevermousse med syltede rødløg og ristet brød, som giver god kontrast mellem det cremede og det syrlige.
Vegetariske og vegansk-venlige valg
Ovnbagte rødbeder med gedeost og valnødder er både smukke og velsmagende. Vil retten være helt vegansk, kan gedeosten erstattes med en cashewbaseret cremet dressing.
Kan man lave en flot forret uden meget forarbejde?
Ja, en simpel tallerken med godt brød, olivenolie, oliven og syltede grøntsager kan sagtens fungere som en afslappet men lækker start på middagen.
Hvad passer godt til vin uden fisk?
Kødbaserede forretter som carpaccio spiller godt sammen med en let rødvin, mens de grøntsagsbaserede retter ofte passer bedst til en frisk hvidvin.