Global er internationalt kendt for sine japanskinspirerede knive, og mærket har i forlængelse heraf også skærebrætter, der er designet til at matche knivenes æstetik og funktion.
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Designfilosofi
Ligesom knivene er brætterne præget af et rent, minimalistisk udtryk med fokus på funktion. Der lægges vægt på en overflade, der er skånsom mod skarpe japanske knive, som ofte har en hårdere og skarpere æg end almindelige europæiske knive.
Materialer
- Massivt træ med tæt struktur
- Nogle modeller i slidstærk komposit, der tåler opvaskemaskine
Hvorfor det er relevant for knivejere
Et for hårdt skæreunderlag, som glas eller sten, sløver skarpe knive hurtigt. Derfor er det ekstra vigtigt at vælge et bræt, der er skånsomt, hvis du har investeret i kvalitetsknive.
Prisleje
Skærebrætter i denne kategori ligger typisk i den lidt højere prisklasse, fra omkring 400 kr og opefter.
Passer disse brætter kun til japanske knive?
Nej, de fungerer fint til alle typer knive, men er særligt velegnede, hvis du har skarpe, hårde knivstål.