Dild snaps er en af de mest brugte snapse til det danske sommerbord, ikke mindst fordi den passer så naturligt til sild, rejer og andre fiskeretter. Den friske, let anisagtige smag fra dilden gør den både forfriskende og let at drikke.
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til hjemmelavet dild snaps
- 7,5 dl klar spiritus (vodka eller akvavit-base)
- 1 stor bundt frisk dild, inklusive stilke
- 1 tsk hele hvide peberkorn
- 1 spsk sukker (valgfri)
Fremgangsmåde
- Skyl dilden, og lad den dryppe godt af.
- Hak dilden groft, så aromaerne lettere frigives.
- Kom dild og peberkorn i en ren flaske, og hæld spiritussen over.
- Lad flasken stå mørkt og køligt i 4-7 dage, alt efter hvor kraftig smag du ønsker.
- Si snapsen gennem et kaffefilter, og tilsæt eventuelt lidt sukker.
Skal det gå hurtigere, kan du finde en færdiglavet dild akvavit hos disse forhandlere.
Servering
Server dild snaps iskold i et lille glas sammen med sildeanretninger, røget makrel eller andre kolde fiskeretter. Den fungerer også fint til en sommerfrokost i haven.
Kan man bruge tørret dild
Ja, men brug dobbelt mængde, da tørret dild har en svagere, mere koncentreret smag end den friske variant, og lad den trække et par dage længere.