Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Rabarbersnaps er en af de mest populære hjemmelavede snapsvarianter i Danmark, og med den friske, syrlige smag fra rabarberen er den oplagt til sommerens frokostborde. Opskriften er enkel og kræver kun få ingredienser.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1DANSK SPIRITUS
9.1★★★★★
- Dansk whisky, gin & rom
- Prisvindende destilleri
- Perfekt som gave
Bedste valgGå til Skotlander →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 400 g friske rabarber, skyllet og skåret i stykker
- 5 dl neutral vodka eller snaps
- 1-1½ dl sukker efter smag
- Eventuelt lidt vaniljestang for ekstra dybde
Fremgangsmåde
- Skær rabarberne i mindre stykker og kom dem i en ren, tætsluttende flaske eller syltetøjsglas
- Tilsæt sukker og eventuelt vaniljestang
- Hæld vodka eller snaps over, så rabarberne er dækket
- Ryst forsigtigt, så sukkeret begynder at opløses
- Lad det trække mørkt og køligt i 2-3 uger, og ryst flasken hver anden dag
- Si væsken fra gennem en fin sigte eller et klæde
- Hæld den færdige snaps på en ren flaske og opbevar køligt
Gode tips
Jo længere trækketid, desto kraftigere farve og smag. Smag løbende efter, og si tidligere fra, hvis du foretrækker en mildere version.
Servering
Server rabarbersnapsen iskold som en frisk indledning eller afslutning på sommerens frokoster – den er også en hyggelig gave i en pæn flaske.