Kolding har efterhånden fået flere spisesteder med spansk inspiration, men mange vælger stadig at holde tapasaftenen hjemme i stuen. Fordelen er, at du selv bestemmer mængden af hvidløg, chili og gode råvarer.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad kendetegner god tapas?
Det handler om kontraster: noget sprødt mod noget blødt, noget koldt mod noget varmt, og gerne en syrlig eller salt smag, der bryder det hele op. Chorizo, oliven og gode oste er klassiske byggesten.
Fem retter der altid fungerer
- Chorizo i rødvin
- Alioli med hjemmelavet brød
- Marinerede oliven med citronskal
- Tortilla española i tern
- Grillede peberfrugter med olivenolie
Skal du handle ind til en rigtig spansk aften, er det værd at kigge efter forhandlere med et bredt udvalg af importvarer.
Sådan planlægger du aftenen
Regn med 5-6 små retter til fire personer som en let middag, eller 8-10 retter hvis det skal være den eneste mad på bordet. Server dem gerne løbende i stedet for alt på én gang.
Kort sagt: du behøver ikke rejse til Kolding for at få den gode tapasstemning – med de rette råvarer kan du sagtens skabe den derhjemme.