Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Stegt torsk er en af de retter, der sjældent skuffer. Den er hurtig at lave, mild i smagen og populær hos både børn og voksne. Her får du en simpel opskrift, der giver et sikkert resultat hver gang.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1FRISK FISK FRA KYSTEN
9.2★★★★★
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Bedste valgGå til Kystfisken →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser til 4 personer
- 4 stykker torskefilet à 150 g
- 2 spsk hvedemel
- Salt og peber
- 3 spsk smør
- 1 spsk olie
- Citronbåde til servering
Fremgangsmåde
- Dup fisken tør og krydr med salt og peber på begge sider.
- Vend fisken let i mel og bank overskydende mel af.
- Varm smør og olie op på en pande ved middel-høj varme.
- Steg fisken 3-4 minutter på hver side, til den er gennemstegt og gylden.
- Server straks med citronbåde ved siden af.
Panering med mel giver en let sprødhed uden at overdøve fiskens naturlige smag. Vælg fersk torsk af god kvalitet for det bedste resultat.
Kan man bruge andet mel end hvedemel?
Ja, majsmel eller en blanding med rismel giver en ekstra sprød skorpe.
Hvad passer godt til som tilbehør?
Kogte kartofler, persillesovs og en simpel salat er klassiske, sikre valg.