Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Klassisk hummus er god, men tilsæt soltørrede tomater, og du får en dybere, næsten sødlig smag, der løfter enhver anretning.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1BÆLGFRUGTER & PLANTEPROTEIN
8.7★★★★☆
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Bedste valgGå til Bælgfrugten →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 1 dåse kikærter (400 g), afdryppet
- 60 g soltørrede tomater i olie, afdryppet
- 2 spsk tahin
- 1 fed hvidløg
- Saften af 1/2 citron
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Lidt vand til konsistens
Fremgangsmåde
- Kom kikærter, soltørrede tomater, tahin, hvidløg og citronsaft i en foodprocessor.
- Blend grundigt, mens du tilsætter olivenolie i en tynd stråle.
- Tilsæt lidt vand ad gangen, til hummussen har den ønskede konsistens.
- Smag til med salt, og blend en sidste gang.
Servering
Top med et par ekstra soltørrede tomatstykker, et skvæt olivenolie og lidt frisk basilikum. Server med pitabrød eller grønsagsstænger.
Kan jeg bruge tørrede tomater uden olie?
Ja, men læg dem i varmt vand 15 minutter først, så de bliver bløde nok til at blende.
Hvor længe holder hummussen?
Opbevaret i køleskab i en lufttæt beholder holder den 4-5 dage.