Torsk i fad med fløde er en af de retter, der aldrig går af mode i det danske køkken. Den er hurtig at samle, kræver få ingredienser, og resultatet er en cremet, mild sauce, der passer perfekt til den lette fisk.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Ingredienser
- 600 g torskefilet
- 2,5 dl piskefløde
- 1 løg, finthakket
- 1 dl revet ost
- 1 spsk citronsaft
- Salt, peber og lidt persille
Sådan laver du retten
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft
- Fordel det hakkede løg i bunden af et ovnfast fad
- Læg torskestykkerne ovenpå og krydr med salt, peber og citronsaft
- Hæld fløden over, så fisken er godt dækket
- Drys revet ost henover og bag i ovnen i 20-25 minutter, til overfladen er gylden
- Pynt med frisk persille inden servering
Godt tilbehør
Denne ret er skabt til at blive serveret med kogte kartofler eller ris, der kan opsuge den lækre flødesauce. En simpel grøn salat giver et friskt modstykke til det fyldige måltid.
Kan man bruge en anden fisk
Ja, retten fungerer også godt med kuller eller sej, hvis du ønsker at variere, men torsk giver den mest klassiske og milde smag.
Kort opsummering
En hurtig, budgetvenlig og barnevenlig ret, der er klar på under 40 minutter fra start til bord – perfekt til en travl hverdagsaften.