Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
At lave tapas helt fra bunden kræver ikke nødvendigvis mere tid, men lidt planlægning. Nøglen er at vælge et par retter, der kan forberedes i forvejen, og et par, der laves i sidste øjeblik.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1SPANSKE SPECIALITETER
9.0★★★★★
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
Bedste valgGå til Made in Spain →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Grundopskrift: hjemmelavet tortilla española
Ingredienser (4-6 personer som tapas)
- 5 mellemstore kartofler
- 1 løg
- 6 æg
- Olivenolie til stegning
- Salt efter smag
Fremgangsmåde
- Skær kartofler og løg i tynde skiver, og steg dem langsomt møre i rigelig olivenolie.
- Lad kartoflerne dryppe af, og bland dem med sammenpiskede æg og salt.
- Steg blandingen på en pande ved middel varme, til bunden sætter sig.
- Vend tortillaen med et fad, og steg den anden side i 3-4 minutter.
Byg videre derfra
Suppler tortillaen med hjemmelavet alioli, ristede mandler og skiveskåret chorizo, så har du et solidt tapasbord uden en eneste færdigret.
Til de rigtige råvarer kan disse forhandlere varmt anbefales.
Start småt første gang – tre-fire retter er rigeligt til at øve sig på teknikkerne.