Hummus er en fødevare, der ofte bliver rost for sit sunde næringsindhold. Men hvad indeholder den egentlig helt konkret? Her får du et overblik over de vigtigste næringsstoffer.
- Kikærter, linser & bønner
- Masser af planteprotein
- Bæredygtigt valg
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Protein og fibre
Kikærterne, som udgør hovedparten af hummus, er en god kilde til både plantebaseret protein og kostfibre, hvilket bidrager til mæthedsfølelsen.
Fedt
Tahin og olivenolie tilfører primært umættet fedt, som regnes for det sunde fedt, der blandt andet støtter hjertesundheden.
Vitaminer og mineraler
- Jern, vigtigt for blodets iltoptagelse
- Folat, som er særligt vigtigt for gravide
- Magnesium, der bidrager til muskel- og nervefunktion
Samlet set er hummus en næringsrig fødevare, som med fordel kan indgå i en varieret kost, så længe man er opmærksom på portionsstørrelsen.
Skal du selv lave hummus med gode råvarer, kan disse forhandlere hjælpe dig videre.