Nytårsaften behøver ikke altid være den klassiske flere-retters menu. En festlig tapasmenu giver mere frihed til at hygge sig hele aftenen og passer godt til en aften, hvor gæsterne kommer og går i løbet af timerne op til midnat.
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Sådan bygger du menuen op
- Start med noget bobler og lette, kolde retter som skinke og oliven
- Server et par varme retter i løbet af aftenen, for eksempel albóndigas og gambas al ajillo
- Afslut med en sødere note, gerne turrón eller en simpel dessert med frisk frugt
Forbered mest muligt i forvejen
Sauce til kødboller og patatas bravas kan laves dagen før, mens skinke- og ostefade nemt sættes op få timer inden gæsterne ankommer. Det giver dig mere tid til selve festen, når klokken nærmer sig midnat.
Drikkevarer der matcher
Cava er et oplagt valg til en spansk nytårsmenu og fungerer både til de kolde og de varme retter uden at tage for meget fokus fra maden.
Hvor mange retter skal man bruge til nytår?
Regn med 6-8 forskellige retter, hvis aftenen strækker sig over flere timer, så der hele tiden er noget nyt at smage.
Kan man kombinere tapas med traditionel nytårsmad?
Ja, mange vælger at servere tapas som forret eller snacks hen over aftenen og gemme en klassisk hovedret til selve midnatstimen.