Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Af Laura Madsen · Madskribent & måltidskasse-ekspert🗓️ Opdateret 4. juli 2026 · ⏱️ 1 min. læsning · ✅ Uafhængig test
Når det kommer til at skære råt kød, er valget af skærebræt ikke ligegyldigt — både af hensyn til hygiejne og for at beskytte dine knive.
Bedste skærebrætterUdvalgte produkter · priser via Partner-ads
1
Skærebræt der ikke optager lugt og smag, 26 x 16 cm.Hos Gourmetshoppen
Priser og tilgængelighed kan ændre sig hos forhandleren. Menuboxen kan modtage kommission via Partner-ads uden ekstra omkostning for dig.
Plast eller træ til kød?
Plastbrætter er lette at desinficere i opvaskemaskinen og anbefales derfor ofte specifikt til råt kød og fjerkræ. Træ kan også bruges, men kræver mere omhyggelig rengøring i hånden.
Hold kød og grønt adskilt
Brug gerne farvekodede skærebrætter — for eksempel rødt til kød og grønt til grøntsager — for at undgå krydskontaminering i køkkenet.
Skal brættet have en rille?
En rille langs kanten er en fordel til kød, da den opsamler saft og holder køkkenbordet rent under udskæringen.
Hvor tit bør man skifte skærebræt til kød?
Når overfladen bliver dybt ridset, bør brættet skiftes, da bakterier lettere kan gemme sig i rillerne.
Om forfatteren
Laura Madsen
Madskribent & måltidskasse-ekspert
Laura Madsen er madskribent og står bag Menuboxen. Hun har testet og sammenlignet danske måltidskasser siden 2021 og brænder for at gøre sund hverdagsmad nem og overkommelig. På Menuboxen deler hun uafhængige anmeldelser, prissammenligninger og guides, så du hurtigt finder den måltidskasse, der passer til din smag, dit budget og din familie.
