Annoncørinformation: Menuboxen er uafhængig. Nogle links er affiliate-links, hvor vi kan tjene en kommission uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger.
Koldpresning er selve grundlaget for al ekstra jomfru olivenolie, men det er langt fra det eneste, der afgør, om en flaske ender med at være god.
Bedste steder at købeAnbefalet · uafhængigt vurderet af Menuboxen
1SPANSKE SPECIALITETER
9.0★★★★★
- Ægte spanske delikatesser
- Jamón, chorizo, olivenolie
- Autentisk kvalitet
Bedste valgGå til Made in Spain →
2MAD, VIN & SPIRITUS
8.8★★★★☆
- Bredt udvalg af kvalitetsvarer
- Vin, spiritus & delikatesser
- Godt til gaver
Populært valgGå til Løvegården →
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad betyder koldpresset egentlig?
Det betyder, at olivnerne presses uden tilførsel af varme udover den, der naturligt opstår under processen, typisk under 27 grader. Det bevarer flere af olivens naturlige aromastoffer og antioxidanter sammenlignet med varmepresning.
Andre faktorer, der spiller ind
- Olivensorten – forskellige sorter giver meget forskellig smag, fra mild til kraftigt bitter
- Høsttidspunktet – tidligt høstede oliven giver ofte en mere intens, grønn smag
- Tiden fra høst til presning – jo hurtigere, jo bedre bevares friskheden
- Opbevaring efter presning – mørkt og køligt hele vejen fra fabrik til dit køkken
Sådan tester du selv
Se efter høstdato på etiketten frem for kun udløbsdato, og vælg gerne en flaske med enkeltoprindelse, hvis du vil have en mere karakterfuld smagsoplevelse.