Frøya-laks stammer fra opdrætsanlæg ved øen Frøya i Norge, som er kendt for gode strømforhold og rent havvand – faktorer der har stor betydning for laksens kvalitet og smag.
- Frisk dansk fisk & skaldyr
- Leveret direkte til døren
- 15% via Partner-ads
Menuboxen henviser til affiliate-partnere via Partner-ads. Vi kan modtage en kommission uden ekstra omkostning for dig. Priser og tilbud kan ændre sig – køb foretages hos udbyderen.
Hvad kendetegner Frøya-laks
Laksen er kendt for sin ensartede kvalitet, det fine fedtmarmorerede kød og den milde smag. Mange danske fiskehandlere og supermarkeder sælger laks med oprindelse fra netop dette område, da produktionen er velreguleret og sporbar.
Sådan tilbereder du Frøya-laks bedst
- Stegt på pande med sprødt skind
- Bagt i ovnen med citron og krydderurter
- Rå som tatar eller ceviche, hvis kvaliteten tillader det
Uanset tilberedning er det vigtigt ikke at overstege laksen, da den milde smag og det saftige kød er det, der gør den attraktiv.
Vi anbefaler disse forhandlere, hvis du vil prøve laks af norsk oprindelse derhjemme.
Er Frøya-laks dyrere end almindelig laks?
Prisen ligger typisk på niveau med anden fersk opdrætslaks af god kvalitet, men kan variere afhængigt af forhandler og sæson.
Kan man spise Frøya-laks rå?
Hvis den er mærket som sushikvalitet eller korrekt frosset for parasitter, kan den sagtens spises rå.